Создан заказ №1028168
14 марта 2016
Проект кафе, работающего по стандарту " Халяль" на 50 мест
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по товароведению. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Ресторанный рынок в России активно развивается, подчиняясь экономическим законам спроса и предложения, а также конкуренции за потребителя, готового тратить деньги на кулинарные изыски и настоящий сервис.
Оборот общественного питания России, по данным Росстата, в 2015 году составил 1293,4 млрд. рублей или 94% в сравнении с 2014 годом. Экономическая ситуация в стране нестабильна, что вызвана с одной стороны последствия глобального финансового кризиса (2008-2009 годы), с другой стороны макроэкономической обстановкой. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Не смотря на это, рынок кафе и ресторанов остается одним из перспективных в России. Развитие рынка и потребность гостей в различных кухнях привело к тому, что на рынке стали появляться предприятия, совмещающие одновременно несколько кухонь. Традиционно многие предприятия предлагают европейскую кухню, высок интерес к кухне стран Средней Азии. Еще одним трендом на ресторанном рынке является тенденция населения к здоровому и религиозному питанию, что требует производство продуктов, ингредиентов и технологий в соответствии с экологическими и религиозными требованиями, включая «халяльную пищу».
Термин «Халяльная пища» для мусульман – это, прежде всего, верность исламским традициям. Такая маркировка, как «Халяль», подразумевает, что в продуктах отсутствуют компоненты, которые запрещены к употреблению. То есть, «Халяль» – это экологически чистый продукт, произведенный в соответствии с исламскими нормами. Стоит отметить, что «халяльные» продукты выбирают и люди других конфессий – те, кто заботятся о своем здоровье.
Цель данной работы – проект кафе, работающего по стандарту «Халяль» на 50 мест.
В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи:
- выполнить технологические расчеты;
- решить вопросы организации производства;
- выполнить графический материал к проектуПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
17 марта 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Проект кафе, работающего по стандарту " Халяль" на 50 мест.docx
2016-10-06 16:26
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
В общем автор быстро и качественно написала работу...немного пришлось самой переделать курсовую,но в общем хороший автор,советую просто более подробно описывать суть работы и пожелания ваших преподавателей и все будет нормально.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
