Создан заказ №1073703
2 апреля 2016
Товароведение продовольственных товаров (пять вопросов)
Как заказчик описал требования к работе:
1.Рыбы семейств осетровых, лососевых, тресковых, сельдевых: виды. Сравнительная характеристика рыб этих семейств по пищевой ценности, строению, составу, использованию. (Сравнительную характеристику дайте в виде таблицы) Продукты, вырабатываемые из этих рыб.
2.Пищевая ценность свежих плодов и овощей
(энергетическая, биологическая, физиологическая ценность, усвояемость, доброкачественность). Лечебные, диетические свойства плодов и овощей. Общая классификация плодовоовощных товаров.
3. Фруктово-ягодные кондитерские изделия: понятие. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика варенья, джема и повидла по составу, сырью, технологии производства, условиям и срокам хранения. (Сравнительную характеристику дайте в виде таблицы)
4. Состояние и перспективы развития рынка мяса и мясных продуктов. Мясо убойных животных. Отличительные особенности по пищевой ценности мяса убойных животных от мяса рыбы и других пищевых продуктов животного происхождения. Классификация мяса по виду, полу, возрасту животных.
5.Рыба как объект коммерческой деятельности. Состояние и перспективы развития рынка рыбных товаров. Пищевая ценность рыбы и рыбных товаров. Использование в зависимости от назначения.
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
3 апреля 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Товароведение продовольственных товаров (пять вопросов).docx
2018-01-20 21:48
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор - мастер своего дела,всё качественно,в срок,с разъяснениями !) Обращаться буду теперь только к этому автору) Работа угодила самому придирчивому преподавателю.Спасибо Ва огромное!))
Хочешь такую же работу?
300 ₽
