Создан заказ №10801406
24 апреля 2024
Приготовление, оформление и отпуск горячих блюд сложного ассортимента немецкой кухни
Как заказчик описал требования к работе:
Введение
Технологическая часть
Общая характеристика блюд немецкой кухни
Товароведная характеристика сырья
Описание видов тепловой обработки сырья для приготовления блюд
Изменения основных пищевых веществ при тепловой обработке сырья
Ассортимент блюд немецкой кухни, технология приготовления блюд, офо
рмление и отпуск
Составление сырьевой ведомости
Расчетно-исследовательская часть
Характеристика рабочего места для приготовления блюда
Компоновка цехов с расстановкой оборудования
Современные способы подачи и оформления блюд
Заключение
Список используемой литературы
Приложение
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
27 апреля 2024
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Приготовление, оформление и отпуск горячих блюд сложного ассортимента немецкой кухни.docx
2024-04-30 14:14
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работу ещё не проверили, но автор всегда на связи. Выполнил качественно. Спасибо!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
