Создан заказ №11489104
22 марта 2025
Организация работы кухни (холодного цеха) закусочной общего типа
Как заказчик описал требования к работе:
Должно содержать:
- оценку современного состояния по теме курсовой работы;
- актуальность темы исследования;
- объект (ОРГАНИЗАЦИЯ) и предмет исследования (то, о чем вы будете писать);
- цель, задачи исследования;
- краткое описание теоретической базы исследования;
- практическую значимость работы.
Основная часть
Основная часть состоит из двух глав, которые включают в себя фактическое описание предприятия и практическую часть (технологические расчеты).
1. Характеристика предприятия общественного питания:
1.1 Краткая характеристика предприятия
- название,
- расположение,
- режим работы,
- классификацию в соответствии со стандартом,
- сведения о структуре и номенклатуре предоставляемых услуг,
- ассортимент выпускаемой продукции и виды меню, а также их критический анализ, определение и обоснование направлений дальнейшего развития: предложение по меню соответствует спросу гостей:
анализ меню своего заведения;
анализ конкурентной среды города;
разработка и ввод
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
25 марта 2025
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Организация работы кухни (холодного цеха) закусочной общего типа.docx
2025-03-28 22:04
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Реально качественно сделал работу, респект. На отлично, в срок и без замечаний!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
