Создан заказ №11837203
21 ноября 2025
Биотехнология производства пресервов из гидробионтов
Как заказчик описал требования к работе:
Дисциплина "Биотехнология гидробионтов". Кафедры "Пищевая биотехнология".
Тема, как и сама дисциплина, специфичная, но, надеюсь, справитесь.
Реферат должен включать в себя литературу и содержание. Отражать биотехнологические процессы и использование сырья гидробионтов в них.
Задачи реферата в цело
м должны быть такими:
1.Изучить биохимический состав и свойства гидробионтов как сырья для производства пресервов, определяющие особенности их переработки.
2. Дать определение и классификацию пресервов, выявив их принципиальные отличия от стерилизованных консервов и других видов продукции из гидробионтов.
3. Раскрыть сущность основных биотехнологических процессов, лежащих в основе производства пресервов (созревание, ферментация)
4. Оценить факторы, обеспечивающие микробиологическую стабильность и безопасность пресервов в течение срока годности, и определить пути её повышения
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
22 ноября 2025
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Биотехнология производства пресервов из гидробионтов.docx
2025-11-25 16:41
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Приятно было работать с автором. Все сделано хорошо, работа сдана в срок. Огромное ей спасибо!)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
