Создан заказ №1308338
12 августа 2016
Отчет по практике OOO Березовая Роща ресторан
Как заказчик описал требования к работе:
Отчет по практике. Должность: Бармен-кассир
Ресторан. ООО " Березовая Роща"
Нижний Новгород
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Настоящий отчет по практике выполнен по результатам прохождения производственной практики в ООО «Березовая роща» (ресторан, г. Нижний Новгород).
Во время прохождения практики были поставлена следующая цель:
- применить изученный в университете теоретический материал в ходе производственной практики, изучив, таким образом, и рассмотрев на реальном примере такие пункты функционирования организации, как: организационное планирование, менеджмент, кадровая политика, мотивация персонала, виды организационных структур организации, виды стилей руководства, особенности делегирования и др.
В соответствии с целями практики, необходимо было решить нижеперечисленные задачи:
- провести анализ процесса планирования в организации: разобраться в миссии организации, включая цели и задачи, посмотреть соответствующие документы, рассмотреть систему планирования и работу персонала в этой области;
- проанализировать организационную структуру организации: должности, полномочия линейного и административного персонала, функциональные группы, возможные проблемы при осуществлении делегирования полномочий, определение структуры управления и описание достоинств и недостатков ее функционирования;
- изучить систему мотивации персонала, включая применяемые методы и виды мотивации и стимулирования, дать теоретическое описание на основе содержательных и/или процессуальных теорий мотивации.;
- провести анализ способов организации контроля, применяемых в организации, оценить их эффективность и проанализировать результаты с точки зрения мотивации;
- рассмотреть стили руководства, используемые в организации на различных уровнях и с позиций авторитетности руководства разного уровня;
- проанализировать организацию управления человеческими ресурсами: деятельность отдела кадров, методы найма персонала, заключение договора, методы оценки персонала, организация адаптации новых сотрудников, корпоративной планирование и культура.
Организация ООО «Березовая роща» - это ресторан восточной, европейской и русской кухни, расположенный неподалеку от Нижнего Новгорода, в д.Ольгино. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Название соответствует расположению ресторана: здание окружено березами, парком. Владельцы – жители Нижнего Новгорода. Ранее на месте ресторана площадь пустовала и не обслуживалась коммунальными службами. В радиусе 3 км подобных заведений нет притом, что численность населения в районе составляет более 20 тыс. жителей, кроме того посетители приезжают из центрального городского округа и близлежащих сельских поселений. Ресторан привлекает множеством и разнообразием залов, многообразным меню.
В заключении приводятся практические выводы и рекомендации по результатам прохождения производственной практикиПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
15 августа 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Отчет по практике OOO Березовая Роща ресторан.docx
2021-02-20 16:05
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Работа выполнена в срок и это главное. Исправления и нюансы работы оперативно решены. Спасибо огромное, Надежда.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
