Создан заказ №1332818
11 сентября 2016
Целью курсовой работы является выявление особенностей профессиональной этики и психологии сервисной деятельности в деятельности ресторана.
Как заказчик описал требования к работе:
Уточнения преподавателя: Во введении должно быть 1)актуальность исследования 2)предмет 3)объект исследования 4)цель 5)задача, где каждая задача это название главы
Первая глава - Теоретическая глава
Вторая глава -Практическая. Все то, что касается психологии и этики сервисной деятельности на примере
ресторанной деятельности.
Заключение - должно быть оформлено на основе введения, что задачи выполнены и т.д.
Затем выводы
И литература.
Прикладываю файлом методичку.
подробнее
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Актуальность темы. Современный этап развития общества ставит качественно новые задачи в сфере образования и развития личности. Глобальной целью образования сегодня является подготовка человека к жизнедеятельности в сложном и противоречивом мире, предоставление будущему специалисту возможности активно и творчески использовать знания. Именно поэтому существующая система высшего профессионального образования должна быть направлена на реализацию в процессе профессиональной подготовки специалистов условий формирования их профессиональной культуры. (работа была выполнена специалистами Автор 24)
Отметим, что длительное время проблемы формирования этики и психологии в сервисной деятельности ресторана оставались вне поля зрения ученых, поскольку в новых социально-экономических условиях неотложного решения требовали вопросы обновления содержания образования, создание и внедрение в учебный процесс современных педагогических технологий, обеспечение субъект - субъектного взаимодействия участников учебного процесса. Параллельно с этим происходили изменения в направлениях профессиональной подготовки, под влиянием времени возникали новые специальности, которые нуждались в теоретико-методического основу для подготовки специалистов в системе высшего образования.
Бурное развитие ресторанной индустрии, повышение уровня потребностей населения в качестве ресторанных услуг в последние годы стали требовать принципиально нового содержания профессиональной подготовки специалистов для этой отрасли, направленного на формирование целостной профессиональной культуры у будущих специалистов ресторанного хозяйства.
На современном этапе можно отметить достаточно низкий интерес среди ученых к формированию профессиональных навыков специалистов ресторанного хозяйства, в том числе, можно отметить работы И. Вологдина, Г. Короткова и И. Довженко посвященные исследованию деятельности специалистов сферы обслуживания. Вопросы формирования этики и психологии сервисной деятельности ресторанного хозяйства, к сожалению, остались без внимания ученых.
Целью курсовой работы является выявление особенностей профессиональной этики и психологии сервисной деятельности в деятельности ресторана.
Задачи исследования:
- изучить теоретические основы сервисной деятельности в ресторане;
- рассмотреть особенности этики и психологии сервисной деятельности ресторана ООО «Реформа»
Предмет исследования – теоретические и практические аспекты этики и психологии сервисной деятельности на примере ресторанной деятельности.
Объект исследования – ресторан ООО "Реформа".
Теоретико-информационную базу работы составили учебная и специальная литература по теме исследования, научно-публицистические материалы периодической печати, методические указания, а также ресурсы сети Интернет.
Структура работы представлена введением, основной частью, заключением и списком использованных источниковПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
14 сентября 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является выявление особенностей профессиональной этики и психологии сервисной деятельности в деятельности ресторана..docx
2016-09-17 18:15
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена качественно и в срок, несмотря на то, что время было сильно ограничено. Спасибо большое!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
