Создан заказ №1360312
29 сентября 2016
Роль галофильных вибрионов в развитии токсикоинфекций
Как заказчик описал требования к работе:
колледж, курсовая 30 стр. + презентация 10 слайдов, правила оформления в прикреплённом файле.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Роль галофильных вибрионов в развитии пищевых токсикоинфекций значима и неоспорима [14].
Галофильные вибрионы широко распространены на земном шаре и являются постоянными обитателями морей, океанов, а также гидробионтов (рыб, крабов, креветок, мидий и других), живущих в этих водоемах. Данное заболевание широко распространено в прибрежных территориях стран Юго-Восточной Азии, Японии, США, на Тихоокеанском побережье России. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Следует отметить, что для профилактики заболевания важное значение следует уделять правилам хранения и термической обработке морепродуктов, которые первично могут быть инфицированными галофильными вибрионами. При температуре 30 градусов и выше уже через 2-3 часа, даже если в продукте изначальное количество микроорганизмов было незначительное, галофильные вибрионы активно размножаются до заразной дозы. При этом признаков порчи продукта не наблюдается, а он уже способен вызвать отравление человека. Заболевание может вызвать употребление малосоленой и недовяленной рыбы. При тщательной термической обработке (варке, жарке) галофилы погибают.
Время от момента употребления зараженного продукта до начала заболевания очень короткое (3-6 часов).
Актуальность: Токсикоинфекции относятся к повсеместно распространенным болезням. На частоту возникновения пищевых токсикоинфекций влияют несоблюдение работниками предприятий общественного питания правил личной гигиены, хранения полуфабрикатов и готовых блюд, сроков и условий реализации готовой продукции. Нередко заболевание охватывает десятки и даже сотни людей, что приводит к существенным экономическим потерям.
Цель: Описание роли галофильных вибрионов в развитии токсикоинфекции
Задачи:
1)Дать описание галофильным вибрионам;
2) Изучить патогенность галофильных вибрионов;
3) Выявить роль галофильных вибрионов в развитии токсикоинфекций;
4) Представить статистические данные по распространенности галофильных вибрионов и инфекций, вызываемых ими.
Объект изучения: Галофильные вибрионы – это явление (процесс), на которое направлена исследовательская деятельность субъекта.
Предмет изучения: токсикоинфекции, вызываемые галофильными вибрионамПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
2 октября 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Роль галофильных вибрионов в развитии токсикоинфекций .docx
2020-07-07 12:05
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена прекрасна. Автор быстро шла на контакт. Выполнена за короткий срок.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
