Создан заказ №1364394
2 октября 2016
Зарубежный и отечественный опыт подготовки кадров для современной индустрии гостеприимства
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать курсовую работу по гостиничному делу за 7 дней, оформлять не нужно, главное все подробно расписать в курсовой и список источников литературы приложить.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Гостеприимство — эффективное и перспективное направление развития экономики. Инвестиции в гостиничный бизнес не приносят моментальную отдачу в отличие от иных сегментов коммерческой недвижимости, но и доходность у гостиниц может быть значительно выше.
Подготовка кадров в сфере гостеприимства относится к важнейшим проблемам, эффективное решение которых обеспечивает успешное развитие в сфере гостеприимства как составной части экономики.
Современное развитие в сфере гостеприимства характеризуется наличием глубоких противоречий в его организационной структуре, в направленности развития, в состоянии качественных и количественных характеристик.
В целом индустрия гостеприимства, занимает особое место в мировой экономике. (работа была выполнена специалистами Автор 24) К началу третьего тысячелетия на долю международного гостеприимства приходилось 8% общего объёма мирового экспорта и 30-35% мировой торговли услугами. Доходы от гостиничного и ресторанного бизнеса занимают значительную долю в доходах мирового экспорта и в абсолютном выражении уступают только доходам в целом от экспорта нефти.
Новые экономические отношения повлияли на процессы, протекающие в сфере гостеприимства, обострили проблемы подготовки специалистов, потребовали коренных изменений в деятельности предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса. Современная мировая тенденция в отельном бизнесе направлена на создание гостиничных объединений, корпораций и сетей.
Во многих странах наметилась стойкая тенденция к демократизации гостиничной услуги. Просто, изысканно, понятно, недорого. Необходимо увеличение доступности гостиничного продукта для массового потребителя. Очевидно усиление специализации гостиничного бизнеса. Отели работают над целевым позиционированием, выбирая «своих клиентов». Отели для молодоженов, для развлечений, отели городские, для бизнеса и т.д.
В сфере гостеприимства человек и человеческий фактор должен играть большую роль, однако, в России проблемы гостеприимства, его кадрового обеспечения долгое время находились вне поля зрения законодательных и исполнительных органов государственной власти, что нанесло индустрии гостеприимства значительный урон.
Актуальность этой проблемы высока и связана с потребностью предприятий индустрии гостеприимства в высококвалифицированных специалистах и повышенными требованиями к их практическим знаниям и умениям. Это и определило проблему исследования, какими должны быть содержание, формы и методы организации обучения гостеприимству в туристском образовательном учреждении.
Цель курсовой работы переработать зарубежный и отечественный опыт подготовки кадров для современной индустрии гостеприимства
Объект исследования - профессиональная подготовка специалистов для сферы гостеприимства.
Предмет исследования - содержание и организация профессиональной подготовки специалистов для сферы гостеприимства.
Задачи:
-Охарактеризовалось состояние подготовки кадров в сфере гостеприимства;
-Выявились современные подходы к повышению качества подготовки кадров для индустрии гостеприимства;
-Показан зарубежный опыт подготовки специалистов в сфере гостеприимства;
-Рассмотрено развитие индустрии гостеприимства России и зарубежных стран: современные тенденции и проблемы подготовки кадров.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, четырех параграфов, заключения и списка использованных источниковПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
5 октября 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Зарубежный и отечественный опыт подготовки кадров для современной индустрии гостеприимства.docx
2018-12-25 23:54
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Грамотно составленная работа . Необходимые пункты учтены. Советую данного автора !
Хочешь такую же работу?
300 ₽
