Создан заказ №1416866
25 октября 2016
История ресторанного дела
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по управлению персоналом с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Мы настолько привыкли к существующей сфере обслуживания, что уже не мыслим свою жизнь без кафе, ресторанов, кинотеатров и прочих развлекательных заведений. Теперь уже кажется, что они существуют очень давно.
Ресторанный бизнес – это сфера общественного питания и индустрия гостеприимства. История развития ресторанного сервиса своими корнями уходит в далекое прошлое.
Но, как ни странно, ресторанный бизнес берет свое начало только в 18-м веке, и ему всего около 250 лет. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Что послужило точкой отсчета для его развития? История ресторанов очень насыщена, несмотря на такой короткий срок.
Ресторанная индустрия является одним из перспективных направлений развития экономики благодаря высокому проценту рентабельности и быстрой окупаемости инвестиций в ресторанный бизнес. Этим во многом и объясняется актуальность выбранной темы исследования.
Ресторанный бизнес очень специфическая отрасль экономики, производящая как материальные продукты – предлагаемый ассортимент продукции, так и нематериальные продукты – обслуживание, обеспечение досуга, развлечение. Тем не менее, эффективность ресторанного бизнеса – актуальная проблема для рестораторов.
Тема курсовой работы актуальна и подлежит детальному исследованию. Литературы и по вопросам данной курсовой работы не мало.
Значительный вклад в исследование теории и практики управления и развития ресторанного бизнеса и его элементов внесли Е.В. Арляпова, В.В.Бородина, С.Л. Ефимов, В.В. Жданов, Н.Р. Кравченко, Л.С. Кучер, И.И. Лазерсон, Ф.Л. Сокирянский, В.Г. Федцов, Е.Б. Щетинина, М.М. Хайкин, Ю.Г. Трабская и целый ряд других авторовПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
28 октября 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
История ресторанного дела.docx
2020-04-20 12:18
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.8
Положительно
Спасибо большое! работа была выполнена в срок, заказывала не для себя- но замечаний никаких не было! рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
