Прибыль и рентабельность предприятий общественного питания города Москвы

Как заказчик описал требования к работе:

Нужно написать междисциплинарную курсовую работу по двум предметам: статистика и экономика организации. В первой главе необходимо изложить теорию. Во второй необходимо провести статистический анализ. В третьей главе сравнить два предприятия: предприятие-лидер и рядовое предприятие.

Фрагмент выполненной работы:

Введение Переход к рыночной экономике идет в сопровождении изменений в профессиональной деятельности всех хозяйствующих субъектов рынка потребительской направленности, в том числе в общественном питании, закреплением финансовой самостоятельности организаций, улучшение методик хозяйствования, ориентированных на увеличение их эффективности. Деятельность организаций общественного питания характеризуется решением как экономических, так и социально-общественных вопросов, ориентированных на удовлетворение потребностей людей в формировании внедомашнего питания и досуга. Рыночная модификация в экономике Российской Федерации образовала и закрепила условия для совершенствования конкуренции в области общественного питания, преобразования структуры, направленности и сущности предоставляемых услуг населению, увеличения значения организаций сферы в совершенствовании экономики России и удовлетворении личностных потребностей общества. Развитие рыночных взаимоотношений и увеличение конкуренции требует объективно повышенного внимания специалистов и практических ученых к проблемам оценки эффективности субъектов хозяйствования в общественном питании. Научные исследования в сфере общественного питания, по сути, направлены на анализ технологий выпуска товаропродукции и осуществления организационных моментов обслуживания людей в компаниях данной сферы. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Однако, остается малорассмотренными проблемы оценки эффективности организаций общественного питания. Вопросы методов оценки эффективности деятельности организаций, которые относились к главным направлениям научных работ, довольно широко описаны в трудах экономистов различных периодов времени и научных направлений. В советские года развитие экономики исследуемой проблемы в тех или других аспектах посвящались работы отечественных специалистов И. Т. Абдукаримова, М. И. Баканова, Г. П. Борисова, В. И. Иваницкого, А. И. Файницкого и другие. Современные российские экономисты Л. И. Кравченко, И. А. Бланк, Д. Е. Давыдянц, Б. В. Прыкин, К. А. Раицкий, Г. В. Савицкая, Н. А. Соловьева, Н. А. Соломатин, дополняют и модернизируют методы определения эффективности торговых организаций, приспособляя их к современным условиям хозяйствования. Вопросы оценки эффективности деятельности организаций нашли свое отражение в научных трудах иностранных специалистов (Г. Вайе, X. Гелтенбот, У. Деринг, Э. Котляр, Д. Стоун, К. Хитчинг, В. Хойер и др.). Цель исследования – изучить теоретико-методологические основы сущности и значения эффективности организации общественного питания и выполнить сравнительный анализ деятельности на примере предприятий г. Москвы. Для достижения поставленной цели сформулированы следующие задачи: Сформировать теоретико-методологическую базу анализа деятельности предприятий общественного питания. Выполнить сравнительный анализ эффективности деятельности предприятий общественного питания г. Москвы на основе показателей прибыли и рентабельности. Сформировать систему обоснованных выводов об эффективности деятельности предприятий общественного питания г. Москвы. Сформировать систему мер по повышению эффективности деятельности предприятий общественного питания г. Москвы. Объект исследования: предприятия общественного питания г. Москвы. Предмет исследования: прибыль и рентабельность как основные индикаторы эффективности деятельности предприятий общественного питания г. Москвы. Информационную базу исследования составили данные информационно-аналитической системы SparkПосмотреть предложения по расчету стоимости

Заказчик
заплатил

500 ₽

Заказчик не использовал рассрочку

Гарантия сервиса
Автор24

20 дней

Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя

27 ноября 2016

Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой

Заказ выполнил

Zoom21

Прибыль и рентабельность предприятий общественного питания города Москвы.docx

2020-10-13 10:46

Последний отзыв студента о бирже Автор24

Общая оценка

4.9

Положительно

Чуть задержала работу, но не критично. А так все отлично, даже после завершения заказа, внесла недочеты без проблем. Спасибо!

Хочешь такую же работу?

Скидка

1000 ₽

на первый заказ

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.