Создан заказ №156830
8 апреля 2014
Товароведение однородных групп продовольственных товаров
Как заказчик описал требования к работе:
Выполнить контрольную работу с точным указанием всех пунктов требующих в контрольной. Кратко с минимальным,ясным пояснением (например если нужно определение, значит конкретно одно определение и так ко всему).
Вопросы к контрольной: 1. Чай черный байховый: сырье, особенности производства; процессы, п
роисходящие при ферментации, классификация, ассортимент, товарные сорта, требования к качеству, оценка качества, недопустимые дефекты, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.
2. Хлеб печеный: понятие, потребительские свойства, значение в питании человека. Пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий: биологическая, энергетическая, физиологическая и их характеристика. Классификация, ассортимент хлеба пшеничного и ржаного. требования к качеству, дефекты, хранение.
3. Вяленая рыба: сущность вяления, сырье, способы разделки, виды, требования к качеству, дефекты и вредители, упаковка, маркировка и хранение.
4. Мягкие сыры: отличительные особенности сырья, понятие о производстве, классификация, ассортимент, требования к качеству, дефекты, упаковка, условия и сроки хранения.
В конце приводится список литературы, не менее 2 авторов, и литература не ранее 90х годов.
Оригинальность и срок выполнения может быть любой ( в приделах разумного), оплата не должна быть как за цену курсовой! Это контрольная
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
9 апреля 2014
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Товароведение однородных групп продовольственных товаров.docx
2016-06-09 23:05
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Очень хороший и добросовестный автор! Заказывала курсовую и контрольную работу, обе работы великолепного качества и были выполнены в срок.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
