Создан заказ №1608181
21 декабря 2016
Целью курсовой работы является квалиметрическая оценка уровня образцов сметаны 15%.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Современное состояние рынка молока и молочной продукции в России не покрывает спрос населения в ней и отличается относительно высокими ценами.
В последнее время возрастает потребление населением кисломолочных продуктов. Известно, что они играют значительную роль в диетическом и лечебном питании т.к. содержит питательные и биологические активные вещества, созданное самой природой.
В России производство и снабжение молочной продукцией, в частности кисломолочных продуктов не покрывает потребности населения.
Молочная промышленность выпускает большой ассортимент кисломолочных продуктов. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Особенное место в нем занимает сметана. В зависимости от содержания жира она бывает 15, 20, 30 % жирности. Специфичность сметаны дает возможность широко ее использовать для приготовления самых разнообразных блюд и в натуральном виде.
Для производства сметаны можно использовать свежеприготовленные сливки, полученные методом сепарирования из цельного молока, либо сливки из восстановленного молока или рекомбинированные сливки. Для приготовления сметаны используются свежие сливки. По нашему мнению сметана из них должна отличаться высоким качеством по сравнению со сметаной из других сливок. Поэтому изучение технологии и качества сметаны в сравнении с подобным продуктом других производителей актуально [1].
Целью курсовой работы является квалиметрическая оценка уровня образцов сметаны 15%.
Задачи:Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
24 декабря 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является квалиметрическая оценка уровня образцов сметаны 15%..docx
2016-12-27 12:52
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо большое,была очень трудная работа с чертежами и расчётами !!!девушка хорошо справилась и выполнила раньше срока!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
