Создан заказ №1620534
30 декабря 2016
Целью курсовой работы является: подробное исследование истории открытия и изучения ферментов.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по биологии. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Изучение ферментов представляет особый интерес, так как эта область знания находится на стыке биологических и физических наук. С одной стороны, ферменты имеют исключительное значение в биологии. Жизнь зависит от сложной совокупности химических реакций, осуществляемых специфическими ферментами, и любое изменение действия ферментов может повлечь за собой серьезные последствия для живого организма. (работа была выполнена специалистами Автор 24) С другой стороны, ферменты как катализаторы все больше и больше привлекают внимание физикохимиков. Изучение механизма действия ферментов представляет собой одну из самых увлекательных областей современного научного исследования.
В настоящее время наука о ферментах — энзимология —превратилась в обширную бурно развивающуюся отрасль знания с многочисленными ответвлениями, тесно связанную со многими науками, особенно с биохимией и молекулярной биологией, физической химией, бактериологией и микробиологией, генетикой, ботаникой и сельским хозяйством, фармакологией и токсикологией, физиологией, медициной и химической технологией. Кроме того, она имеет важное практическое значение. Многие исследователи в различных странах сосредоточивают свои усилия на решении проблем энзимологии; созданы специальные институты для изучения ферментов. Все большее число журналов печатает статьи по энзимологии, и литература по различным разделам этой ветви науки в настоящее время очень обширна.
Ферменты (или энзимы) - биологические катализаторы, образующиеся и функционирующие во всех живых организмах.
«Ферменты (от латинского слова fermentum – закваска) – белки, которые обладают каталитической активностью и характеризуются очень высокой специфичностью и эффективностью действия.
Подразделяются на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы и лигазы. Многие ферменты выделены из живых клеток и получены в кристаллическом виде (впервые в 1926 году).
Ферменты играют немаловажную роль и в проведении многих технологических процессов. Ферменты высокого качества позволяют улучшить технологию, сократить затраты и даже получить новые продукты.
Как известно в нашем организме действует много ферментов, которые способствуют осуществлению обменных процессов (дыхание, пищеварение, мышечное сокращение, фотосинтез), которые и определяют сам процесс жизни. Поэтому препараты стали широко применяться при лечении заболеваний, сопровождающихся гнойно-некротическими процессами, при тромбозах и тромбоэмболиях, нарушениях процессов пищеварения. Ферментные препараты стали находить также применение при лечении онкологических заболеваний.
В настоящее время ферменты применяются более чем в 25 отраслях промышленности: это и пищевая промышленность, и фармацевтическая, целлюлозно-бумажная, лёгкая, а так же в сельском хозяйстве.
Целью курсовой работы является: подробное исследование истории открытия и изучения ферментов.
В рамках достижения поставленной цели необходимо рассмотреть следующие задачи:
1. рассмотреть историю открытия ферментов;
2. узнать термин «ферменты» и биологическая роль ферментов;
3. выяснить особенности строения простых и сложных ферментов.
4. изучить преимущества перед химическими катализаторами ;
5. описать методы выделение ферментов;
6. исследовать классификацию и номенклатуру ферментов по типу катализируемой реакции;
7. изучить область применения ферментов;
8. Раскрыть понятие биокатализ;
9. показать принцип действия ферментов;
10. описать факторы, влияющие на реакции ферментацииПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
2 января 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является: подробное исследование истории открытия и изучения ферментов..docx
2017-01-05 23:19
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Как всегда моя благодарность автору все сделано качественно, раньше срока. Большое спасибо!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
