Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 500 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Цель работы ̶ расширение ассортимента продукции из кабачков в предприятиях индустрии питания за счет совершенствования способов и режимов их кулинарной обработки с учетом их химического состава и морфологических признаков.
Создан заказ №1729920
7 февраля 2017

Цель работы ̶ расширение ассортимента продукции из кабачков в предприятиях индустрии питания за счет совершенствования способов и режимов их кулинарной обработки с учетом их химического состава и морфологических признаков.

Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по истории. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Важным компонентом здорового питания является обеспечение населения доступными региональными овощами. В Северо-Западном регионе нашей страны к таким овощам относятся кабачки. Однако использование кабачков отечественного производства в предприятиях индустрии питания, в частности, в социальном секторе, крайне ограничено и связано с их сезонным поступлением, отсутствием экономически выгодных способов консервирования и продления сроков годности, ограниченным ассортиментом блюд и изделий из них. В условиях централизованного производства кулинарное использование кабачков вызывает дополнительные трудности: не учитываются такие важные показатели, формирующие качество продукции, как особенности химического состава в зависимости от сорта и товарной спелости плодов. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Пищевая ценность готовой продукции определяется не только биохимическим составом сырья, но также физико-химическими изменениями макро- и микронутриентов при термической обработке. Для овощей, в первую очередь, это относится к изменению массы, содержанию биологически активных соединений и др. Эти факторы определили тему и актуальность данной работы. Цель работы ̶ расширение ассортимента продукции из кабачков в предприятиях индустрии питания за счет совершенствования способов и режимов их кулинарной обработки с учетом их химического состава и морфологических признаков. В качестве объектов исследования были выбраны популярные сорта кабачков: Белоплодный, Куанд и Zuccini Costata. Отбор проб, подготовку их к анализу, определение массовой доли сухих веществ и содержания витамина С проводили стандартными методами, структуру тканей изучали методом сравнительного микроскопирования на микроскопе Labomed при увеличении в 125 раз; органолептический анализ проводили по 5-ти балльной шкалеПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
10 февраля 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
Tatka80
5
скачать
Цель работы ̶ расширение ассортимента продукции из кабачков в предприятиях индустрии питания за счет совершенствования способов и режимов их кулинарной обработки с учетом их химического состава и морфологических признаков..docx
2017-02-13 20:41
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Очень доволен сотрудничеством с автором. Работа была сделана в срок и очень качественно!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Петербург — культурная столица России
Реферат
История
Стоимость:
300 ₽
Глобальные проблемы современности
Реферат
История
Стоимость:
300 ₽
Русская культура в XVll веке
Реферат
История
Стоимость:
300 ₽
История современной России
Реферат
История
Стоимость:
300 ₽
Новое задание по документоведению и архивоведению
Контрольная работа
История
Стоимость:
300 ₽
Сословно-представительная монархия в России (XVI-XVII вв.).
Курсовая работа
История
Стоимость:
700 ₽
Возникновение и утверждение парламента Англии
Курсовая работа
История
Стоимость:
700 ₽
Написать курсовую по Зарубежное регионоведение. М-03839
Курсовая работа
История
Стоимость:
700 ₽
Литературные общества и салоны 20-х - 30-х годов XX века.
Курсовая работа
История
Стоимость:
700 ₽
История развития менеджмента
Курсовая работа
История
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Нормандское завоевание
Англия к середине XI века превратилась в феодальное государство. Хотя процесс феодализации ещё не закончился, повсеместно господствовали феодальные порядки. Земля принадлежала феодалам. Находящиеся в личной или поземельной зависимости крестьяне обрабатывали их поля.
В 1066 году герцог Нормандии Вильгельм создал многочисленную армию для завоевания Англии. В число завоевателей входили норманнские и с...
подробнее
Завершение феодализации. «Книга Страшного Суда»
Норманнское завоевание привело к завершению феодализации Английского королевства. Герцогство Нормандское к 1066 году было полностью феодализировано, как и вся Франция. Нормандские завоеватели, захватив Англию и установив там своё господство, старались перенести на английские земли привычные для них порядки. Они стремились оформить юридически и закрепить политически сложившиеся в стране феодальные ...
подробнее
Англия в XVIII-XIX вв.
До этого же времени монархи Великобритании добавляли к своему титулу звание короля Франции. Династический спор и притязания короля Англии на территорию Франции вылился в Столетнюю войну (1337-1453 годы). Её завершение победой Франции не заставило английских королей отказаться от столь важного титула.
В 1876 году королеве Виктории был присвоен титул императрицы Индии. Именно тогда была образована И...
подробнее
Великобритания в 1900-1945 гг.
В истории Великобритании первая половина XX века полна драматических событий. Образованная ещё в XIX веке обширная Британская империя продолжала оставаться крупнейшим государством на планете. Хотя по уровню экономического развития Англия стала сдавать позиции и уступала Растущим экономикам США и Германии, страна продолжала играть весомую роль в международных отношениях.
В Великобритании традиционн...
подробнее
Нормандское завоевание
Англия к середине XI века превратилась в феодальное государство. Хотя процесс феодализации ещё не закончился, повсеместно господствовали феодальные порядки. Земля принадлежала феодалам. Находящиеся в личной или поземельной зависимости крестьяне обрабатывали их поля.
В 1066 году герцог Нормандии Вильгельм создал многочисленную армию для завоевания Англии. В число завоевателей входили норманнские и с...
подробнее
Завершение феодализации. «Книга Страшного Суда»
Норманнское завоевание привело к завершению феодализации Английского королевства. Герцогство Нормандское к 1066 году было полностью феодализировано, как и вся Франция. Нормандские завоеватели, захватив Англию и установив там своё господство, старались перенести на английские земли привычные для них порядки. Они стремились оформить юридически и закрепить политически сложившиеся в стране феодальные ...
подробнее
Англия в XVIII-XIX вв.
До этого же времени монархи Великобритании добавляли к своему титулу звание короля Франции. Династический спор и притязания короля Англии на территорию Франции вылился в Столетнюю войну (1337-1453 годы). Её завершение победой Франции не заставило английских королей отказаться от столь важного титула.
В 1876 году королеве Виктории был присвоен титул императрицы Индии. Именно тогда была образована И...
подробнее
Великобритания в 1900-1945 гг.
В истории Великобритании первая половина XX века полна драматических событий. Образованная ещё в XIX веке обширная Британская империя продолжала оставаться крупнейшим государством на планете. Хотя по уровню экономического развития Англия стала сдавать позиции и уступала Растущим экономикам США и Германии, страна продолжала играть весомую роль в международных отношениях.
В Великобритании традиционн...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы