Создан заказ №1796456
5 марта 2017
Контрольная работа № 2 Тема «Экстракционные препараты» Раздел «Растворители и экстрагенты» В
Как заказчик описал требования к работе:
Оформить все графики в контрольной; 2. начертить схемы в соответствие со стандартами (можно в графическом редакторе на пк). Работу нужно сдавать в пятницу, поэтому 2 дня на выполнение максимум. Подробное задание прикрелено.
Фрагмент выполненной работы:
Контрольная работа № 2
Тема «Экстракционные препараты»
Раздел «Растворители и экстрагенты»
В. Имеется спирт с концентрацией 40% и 87,6%. Сколько следует взять того и другого, чтобы получить 300 л 70% этилового спирта, скольким кг это соответствует (плотность 0,8551 г/см3)?
Решаем по правилу креста:
40%17,6х
70%
87,6%30у
47,6300 л
Составляем пропорцию 1: 17,6- Х л
47,6-300л
Х = 110,925 л
Составляем пропорцию 2:
47,6- 300 л
30 -у
у = 189,075 л
М70%сп=300*0,8551=256,53 кг
Решение:
для получения 300 л 70% спирта необходимо взять 110,0925 л 40%спирта и 189,075 87,6%спирта. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Это соответствует 256,53 кг спирта 70%
Раздел «Настойки»
Составьте технологическую и аппаратурную схему производства настойки мяты методом ускоренной дробной мацерации. Опишите технологический процесс производства 200 л настойки мяты. Приведите показатели качества в соответствии с НД.
Настойки - это спиртовые извлечения из лекарственного растительного сырья, получаемые без нагревания и удаления экстрагента. Они представляют собой прозрачные окрашенные жидкости, обладающие вкусом и запахом растений, из которых их готовят.
Настойка мяты перечной (Tinctura Menthae piperitae) готовится из высушенных мелко изрезанных листьев мяты перечной на 90% этиловом спирте в соотношении сырья к извлекателю 1:20.
Расчеты:
Листья мяты 200 : 20 = 10 кг
Количество экстрагента (спирта 90%) рассчитаем по формуле: Х=В+(Р*К)
Х — количество экстрагента, л;
В — заданный объем настойки, л;
Р — масса сырья, кг;
К — коэффициент поглощения (для листьев равен 2,0)
Х = 200 + (10 · 2) = 220 л.
90% этанол получают смешиванием 95% этанола и воды дисцилированной в реакторе-смесителе.
Расчет объема спирта этилового 95%: 220л · 90% / 95% = 208,4 л
Рассчитывают количество воды очищенной, необходимой для приготовления 90% этанола из 95% по алкогометрической таблице №3: для получения 90% этанола необходимо к 1000 л абсолютного спирта добавить 295 л воды.
Составляем пропорцию:
на 1000 л этанола–64 л воды
на 208,4 л 95% этанола–х воды
х = 208,4*64 л : 1000 = 13,33 л воды
Для получения 220 л 90% спирта необходимо к 208,4 л 95% этанола добавить 13,33 л воды. При этом происходит уменьшение объема на 1,73 л.
Аппаратурная схема производства настойки мяты методом ускоренной дробной мацерации
Технологическая схема производства настойки мяты методом ускоренной дробной мацерации
ВР.1.1. Подготовка помещения и оборудования
ВР.1. Подготовка производства
ВР. 1.2. Подготовка персонала
ВР..2.1. Имельчение и просеивание листьев мяты (траворезка)
ВР.2.2. Просеивание измельченных листьев
(набор сит)
ВР.2. Подготовка сырья и экстрагента
Кт, Кх
ВР.2.3. Приготовление спирта этилового 90% из 95%
ТП.3.1. Загрузка перколятора и настаивание
ТП.3. Получение настойки (Кт, Кх)
ТП.3.2. Получение вытяжки (4х кратный слив)
ТП 3.4 Смешивание вытяжки с маслом мяты
ПО. Рекуперация спирта
ТП.4. Очистка настойки
Кт, Кх
ТП.4.1. Отстаивание
ТП.4.2. Фильтрование
УМО.5.1. Фасовка настойки во флаконы
УМО.5. Упаковка, маркировка, отгрузка
Кт, Кх, Км/б
УМО.5.2. Упаковка в пачки, маркировка
На склад
Кт, Кх, Км/б — соответственно технологический, химический, микробиологический контроль. ПО — переработка отходов
Технологический процесс производства 200 литров настойки мяты
ВР 1 Подготовка помещений, оборудования, персонала.
ВР 1.1. Приготовление дез. растворов. В качестве дез. растворов используют:
-3% раствор перекиси водорода с 0,5% моющего средства;
-раствор хлорамина Б 1%;
-раствор дегмина 1%;
ВР 1.2. Подготовка производственных помещений. Всё производство осуществляется в соответствии с требованиями GMP. Ежедневно производится влажная уборка производственных помещений 3% раствором перекиси водорода с 0,5% раствором моющего средства; не реже 1 раза в неделю протирают панели, стены, двери, окна, вентиляционные воздухоотводы. Для обеззараживания полов используют раствор хлорамина Б – 1%. Генеральная уборка проводится 1 раз в месяц.
ВР 1.3. Подготовка технологического оборудования. Оборудование моют и дезинфицируют 3% раствором перекиси водорода с последующей промывкой водой. Проверяют исправность оборудования.
ВР 1.4 Подготовка персонала. Все лица, занятые в производстве лекарственных средств должны иметь специальное высшее фармацевтическое образование и пройти медицинское освидетельствование, бактериологическое обследование. Перед началом работы персонал должен одеть спецодежду, спецобувь, обработать руки мылом, 3% раствором дегмина.
ВР 1.5. Подготовка вентиляционного воздуха. Очистка воздуха в помещениях двухступенчатая. В зимнее время воздух дополнительно прогревается. Фильтрующие камеры моются с дез. раствором.
ВР 1.6. Подготовка посуды и укупорочных материалов. Флаконы замачивают в мыльном или стиральном растворе. Затем промывают водопроводной водой. После чего каждый флакон промывают ершиком, снова споласкивают водопроводной водой и окончательно-дистиллированной водой. Затем помещают посуду в сушильный шкаф (16) при температуре 80-100°С. Пробки и крышки промывают водопроводной водой и сушат в сушильных шкафах при температуре ниже 50°С.
ВР 1.7. Получение воды очищенной. Воду очищенную для всего производства получают способом дистилляции в дистилляторе.
ВР 2 Подготовка сырья.
ВР 2.1 Взвешивание сырья. На весах отвешивают необходимое количество листьев мяты. Для приготовления 200 л настойки мяты (1:20) необходимо взять 10 кг листьев мяты.
ВР 2.2 Измельчение сырья...Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
6 марта 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Контрольная работа № 2
Тема «Экстракционные препараты»
Раздел «Растворители и экстрагенты»
В.docx
2017-03-09 19:16
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо за работу!!! Работа выполнена качественно, в срок, все доработки выполнялись быстро, автор всегда на связи и готов быстро исправить недочеты!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
