Создан заказ №1806720
8 марта 2017
Целью настоящей курсовой работы является изучение товароведных характеристик растительных масел.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по товароведению. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Жиры широко используются в питании человека. Жиры - это высококалорийные продукты, имеющие большое физиологическое значение. Они употребляются для приготовления кулинарных блюд, , в пищевой промышленности или непосредственно в пищу.
Растительные масла являются одним из основных продуктов питания и служат для человека важнейшим источником энергии. Каждый грамм жиров, окисляясь в организме, дает около 37,7 кДж (9 ккал) энергии. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Входящие в состав растительного масла такие жирные кислоты, как линолевая, линоленовая, названы Незаменимыми, или эссенциальными, и их отсутствие в продуктах питания может приводить к различным заболеваниям. Ежедневно человек должен потреблять 25-30 г растительного масла [22].
Растительное масло занимает основную долю отечественного рынка масложировой продукции, и в последнее время ассортиментное наполнение масличного сегмента заметно расширилось. Ассортимент растительных масел увеличивается с каждым годом, так как производители осваивают выпуск масел из различных плодов, орехов и злаков, чему способствует и рост потребления растительных масел. Ввиду указанных причин актуальным является изучение товароведных характеристик растительного масла.
Целью настоящей курсовой работы является изучение товароведных характеристик растительных масел.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
Изучить классификацию и ассортимент растительного масла;
Рассмотреть пищевую ценность растительных масел;
Выявить факторы, формирующие качество растительного масла;
Установить факторы, сохраняющие качество растительного масла;
Рассмотреть процесс стандартизации растительного масла;
Рассмотреть процесс подтверждение качества растительного масла;
Предоставить процедуру проведения товароведной экспертизы растительного масла;
Осуществить выбор методики экспертизы и выборка растительного масла для экспертизы;
Провести анализ ассортимента растительного масла реализуемого в магазине «Магнит»;
Провести экспертизу кукурузного масла, реализуемого в магазине «Магнит»;
Предоставить результаты исследования ассортимента и результаты экспертизы растительного масла.
Решение поставленных задач достигается путем сбора, анализа и изучения вторичной информации, представленной в современных литературных источниках.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
11 марта 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью настоящей курсовой работы является изучение товароведных характеристик растительных масел..docx
2017-12-05 17:44
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Самый лучший автор. Рекомендую.
Работа выполнена:
1. В срок (даже раньше).
2. Качественно.
Самое главное:
3. Не дорого.
4. Были переделаны все недочеты и после гарантии.
5. Учтены все требования.
Спасибо большое.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
