Создан заказ №1825580
13 марта 2017
Целью курсовой работы является организация процесса приготовления галантина из птицы.
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по журналистике с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Сфера ПОП играет все большую роль в жизни современного общества и каждого человека. Это дается прежде всего модификацией технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продуктов и сырья, интенсификацией большинства производственных процессов. Общественное питание является одной из главных социально-экономических составляющих уровня развития общества.
Сегодня сфера ПОП в России представляет собой огромную организационно-хозяйственную систему. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Последующее ее развитие является главной социальной задачей, с решением которой связано ублажение жизненных потребностей населения.
Сфера ПОП подключает все организационные формы питания, основной задачей которых является восстановление и поддержание здоровья людей на должном уровне. Существенным назначением ПОП как отрасли является оказание услуг населению в организации питания по месту работы, учебы и в прочих внедомашних условиях. По мнению ряда зарубежных ученых, целью ПОП является самое полное ублаготворение надобностей населения в питании не в домашних условий путем улучшения на научно-технической основе производства и организации поедания кулинарной продукции в целях достижения значительно нового уровня народного благосостояния[1].
Имеется и другая классификация видов ПОП, которая устанавливается функциональной принадлежностью организаций. Так, в совершенно самостоятельную группу выделяется питание в самолетах, поездах, морском и автомобильном транспорте. При этом питание в гостиницах является видом деятельности, который охватывает разнообразные сегменты рынка. Определенной спецификой обладает выездное обслуживание, производство кулинарии. В системе быстрого обслуживания (фаст-фуд) имеются стационарные заведения и уличные киоски (тонары). Социальный же сектор разнороден по месту своей первичной деятельности – школы, ВУЗы, больницы, питание в армии, питание в исправительных учреждениях и др.
Сегодня уровень развития ПОП достаточно высокий. Неуклонно увеличивается число новых предприятий, растет их товарооборот, проистекают значительные качественные изменения, внедряются новые технологии производства и сервиса. Главную часть общедоступных предприятий питания составляют кафе, бары, рестораны, закусочные. Их доля в общей численности - 63%, здесь работают 87% всех занятых в сфере ПОП [2].
Целью курсовой работы является организация процесса приготовления галантина из птицы.
Задачи работы:Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
16 марта 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является организация процесса приготовления галантина из птицы..docx
2020-05-07 00:01
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.7
Положительно
Безумно приятная в общении, и очень качественно выполняет работы! Большое спасибо! Буду обязательно сотрудничать еще :)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
