Создан заказ №2107336
20 мая 2017
Определение сахарозы в растительном материале
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать курсовую работу по химии за 7 дней, оформлять не нужно, главное все подробно расписать в курсовой и список источников литературы приложить.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Углеводы — один из важнейших классов природных соединений и наиболее распространенные соединения, содержащиеся в растениях. На их долю приходится до 90% сухого вещества растений. Подсчеты показывают, что в биосфере углеводов больше, чем всех других органических соединений, вместе взятых.
Углеводы являются главными продуктами фотосинтеза и основным дыхательным материалом. (работа была выполнена специалистами author24.ru) У многих сельскохозяйственных растений углеводы в большом количестве накапливаются в корнях, клубнях и семенах и используются затем в качестве запасных веществ; стенки клеток растений и растительные волокна состоят главным образом из углеводов; в плодах и ягодах также преобладают углеводы.
Углеводы − жизненно важные составляющие компоненты многих продуктов питания. Функции антигенов и антител, клеточных рецепторов, некоторых гормонов и ферментов определяются находящимися в их составе углеводами.
В нормальном состоянии природные углеводы содержатся лишь в некоторых клетках человеческого тела. Однако, медицине известны патологии, один из симптомов которых – появление моно- и дисахаридов в физиологических жидкостях (кетоурия, кетоз).
Определение природных сахаров необходимо для решения различных
прикладных задач, включая контроль качества и установление подлинно-сти пищевых продуктов и напитков, предназначенных для диетического
питания; мониторинг ферментации при производстве молочных продуктов.
В настоящее время существует множество методик по определению редуцирующих сахаров. Для анализа чаще всего используют фотоколориметрические и титриметрические методы.
Целью настоящей работы является определение редуцирующих веществ в плодах груши методом перманганатометрии.
Для достижения выше поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Ознакомиться с общими сведениями и строением моно- и дисахаридов
2. Определить содержание редуцирующих сахаров потенциометрическим методоПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
23 мая 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Определение сахарозы в растительном материале.docx
2019-02-02 15:50
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Рекомендую исполнителя ! Работа выполнена на отлично и очень качественно, порадовало что раньше срока!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
