Создан заказ №2130829
25 мая 2017
Техникум.Товароведная характеристика ассортимента мясных полуфабрикатов.
Как заказчик описал требования к работе:
1 часть, содержание, введение, 1 и 2 главу.
на антиплагиат проверять не будут.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
В России на долю пищевой и перерабатывающей промышленности приходится более половины продовольственного товарооборота страны. В состав этой отрасли входит более 30 под отраслей. Особое место среди них занимают мясная и мясоперерабатывающая отрасли, так как обеспечивают население страны одним из основных продуктов питания.
В настоящее время производство мяса и мясопродуктов становится перспективным для инвесторов, а российские производители прочно закрепляются на внутреннем рынке, почти полностью вытеснив импортных производителей.
Производство мясных полуфабрикатов представляет в настоящее время крупную специализированную отрасль, имеющую перспективную программу развития как в нашей стране, так и за рубежом.
Рынок пельменей является самым емким среди других замороженных полуфабрикатов, и эта тенденция сохраняется на протяжении уже многих лет. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Данная ниша на сегодняшний день сильно насыщена, а ассортимент широк. Специфика пельменного рынка такова, что кроме основного пула федеральных брендов в каждом регионе представлено много местных производителей, ничуть не уступающих по популярности маркам общероссийского масштаба.
Поэтому данная выпускная квалификационная работа посвящена актуальным проблемам изучения ассортимента и качества пельменей.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование ассортимента и качества пельменей
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить состояние рынка мясных полуфабрикатов в России;
-исследовать ассортимент мясных полуфабрикатов;
- ознакомится с методиками определения качества мясных полуфабрикатов;
- охарактеризовать работу магазина ИП Рыбчиной Н.Т.;
- провести исследования органолептических и физико-химических показателей качества пельменей;
- дать рекомендации по совершенствованию ассортимента и качеству мясных полуфабрикатов, реализуемых предприятиеПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
3000 ₽
Заказчик оплатил в рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
1 июня 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Техникум.Товароведная характеристика ассортимента мясных полуфабрикатов..docx
2020-05-23 20:05
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа сделана раньше срока; больше, чем планировалось; пока не защищена, но по первым впечатлениям все качественно.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
