Создан заказ №2150992
31 мая 2017
Цель моей работы - проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности, и безопасность их применения.
Как заказчик описал требования к работе:
С какой целью применяется, натуральные и химические
Фрагмент выполненной работы:
Введение
В современном мире очень актуально стоит проблема здорового питания, потребители уделяют пристальное внимание качеству пищевой продукции, так как сейчас в России немало иностранных продуктов, при чем, не самых лучших.
В настоящее время проводится множество различных исследований продуктов питания, их состава, наличие пищевых добавок, их вредность. Как правило, пищевые добавки используют для сохранения и продления срока годности продуктов. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Проблема сохранения пищи возникла ещё в далёкой древности. Уже в тот период главным химическим элементом для консервирования оказалась - соль. [6, c.27].
С развитием химии стали разрабатываться сложнейшие химические соединения, способствующие более длительному сохранению продуктов, и приданию им тех, или иных качеств, что обусловлено постоянно повышающимися и развивающимися требованиями современного общества и пищевого бизнеса к продуктам питания.Но следует отметить, что многие из этих соединений оказывают различное негативное воздействие на организм человека, а иногда и вовсе являются ядом. Необходимо, чтобы информация о пищевых добавках была доступной, и люди принимали эту информацию к сведению.
Цель моей работы - проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности, и безопасность их применения.
Задачами является:
- изучение теоретического материала о классификации и характеристиках пищевых добавок;
- приобретение представления о безопасности применения пищевых добавок в общественном питанииПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
1 июня 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель моей работы - проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности, и безопасность их применения..docx
2019-02-23 00:03
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена раньше назначенного срока, работу приняла сразу- нареканий не было.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
