Создан заказ №2208586
4 июля 2017
Актуальность темы обусловлена тем, что совершенствование деятельности предприятия питания при гостинице позволит создать положительный имидж, как гостиницы, так и самого предприятия питания, повысить уровень обслуживания, что приведёт к увеличению количества посетителей и, следовательно, увеличению прибыли гостиницы.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно написать отчет по практике и заполнить дневник к понедельнику. Бюджет небольшой, но буду очень благодарен!
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Индустрия гостеприимства является одним из самых важных элементов социальной сферы. Она играет важную роль в повышении эффективности общественного производства, и соответственно, роста жизненного уровня населения. Важнейшим элементом в гостиничном обслуживании является деятельность предприятия питания.
Для большинства клиентов уровень гостиницы напрямую связан с качеством системы питания. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Именно поэтому, так важно организовать грамотное функционирование предприятия питания при гостинице.
С точки зрения коммерческой выгоды, наибольшую прибыль приносит основной вид деятельности гостиниц - сдача номерного фонда. Однако деятельность предприятия питания является одной из тех критических точек, которые позволяют определить категорию гостиницы [8].
Организация питания в гостиницах - очень важный фактор обслуживания посетителей гостиницы, который влияет на количество посетителей и загрузку гостиницы. Предприятия питания в гостиницах способствуют привлечению дополнительных доходов гостиницы. Очень важно правильно организовать деятельность предприятия питания в гостинице, чтобы посетителям было уютно и комфортно, и им снова и снова хотелось прийти и отдохнуть именно в этом предприятии [9].
Актуальность темы обусловлена тем, что совершенствование деятельности предприятия питания при гостинице позволит создать положительный имидж, как гостиницы, так и самого предприятия питания, повысить уровень обслуживания, что приведёт к увеличению количества посетителей и, следовательно, увеличению прибыли гостиницы.
Целью работы является проведение анализа деятельности предприятия питания при гостинице «Марриотт Москва Гранд Отель и разработка предложений по совершенствованию деятельности данного предприятия.
Для достижения поставленной цели следует решить следующие задачи:
Дать общую характеристику комплекса «Марриотт Москва Гранд Отель».
Провести анализ общей деятельности ресторана при гостинице «Марриотт Москва Гранд Отель».
Провести анализ организации работы производства в ресторане при гостинице «Марриотт Москва Гранд Отель».
Разработать рекомендации и мероприятия по совершенствованию деятельности предприятия питания при гостинице «Марриотт Москва Гранд Отель».
Объектом исследования в данной выпускной квалификационной работе является деятельность предприятий питания при гостинице.
Предметом исследования является деятельность ресторана при гостинице «Марриотт Москва Гранд Отель»Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
7 июля 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Актуальность темы обусловлена тем, что совершенствование деятельности предприятия питания при гостинице позволит создать положительный имидж, как гостиницы, так и самого предприятия питания, повысить уровень обслуживания, что приведёт к увеличению количества посетителей и, следовательно, увеличению прибыли гостиницы..docx
2021-04-11 10:16
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Все отлично автор новый, НО надежный, все грамотно без воды сделано однозначно рекомендую!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
