Создан заказ №2374888
1 ноября 2017
Управленческая структура службы питания и ее основное функциональное назначение.
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по гостиничному делу с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Актуальность исследования. С точки зрения здравого смысла, о каком-либо гостеприимстве не может быть и речи без удовлетворения первичных потребностей человека - потребностей в питании, отдыхе и сне. В этой связи наиболее обоснованным и достаточно логичным является следующее определение гостиницы, которое дал С. И. Байлик: «Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых в равной степени являются услуга размещения и питания» [1, с. (работа была выполнена специалистами author24.ru) 11].
Подразделение службы питания представляет собой неотъемлемую часть гостиничного бизнеса. Гостиничные рестораны - это не только престиж и лицо гостиницы, но и основной источник прибыли (примерно 1/3 доходов гостиничного комплекса).
Целью данной работы является изучение организации службы питания в полно сервисном отеле, для достижения поставленной цели были выделены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы питания в полно сервисной гостинице;
- провести анализ организации работы службы питания в гостинице «Волна»;
- разработать мероприятия по совершенствованию службы питания.
Объект исследования – загородный отель «Чайка».
Предмет исследования – организация работы службы питания.
Структура работы состоит из введения, основной части, заключения и списка литературы.
Теоретической и методологической базой данной работы послужили труды российских и зарубежных авторов в области гостиничного дела, материалы периодических изданий и сети Интернет.
Практическая значимость заключается в разработке мероприятий по совершенствованию деятельности службы питанияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
4 ноября 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Управленческая структура службы питания и ее основное функциональное назначение. .docx
2017-11-07 09:25
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо огромное, защитила на 5, все требования и просьбы автор выполнил, все было сделано в срок и даже раньше, очень вам благодарна! Всем советую!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
