Создан заказ №23899
16 апреля 2013
цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы рассмотреть организацию работы и состояние системы организации режима труда и отдыха персонала гостиничного хозяйства, указать направления ее совершенствования.
Как заказчик описал требования к работе:
Предмет: Организация производства и обслуживания.
должно быть 3 раздела:краткое содержание и цель;основная часть(3главы);заключение и список лит-ры. Использовать учебники с 2008 года.20 стр.достаточно будет.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Сектор гостиничных услуг остается на сегодняшний день одним из наиболее динамично развивающихся секторов экономики страны. С точки зрения бизнеса гостиница является предприятием по производству и предоставлению услуг коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю. То есть функциональное назначение услуг заключается в том, что гостиница призвана создать комфортабельные условия для размещения гостя и предоставить ему ряд дополнительных услуг. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Ни для кого не секрет, что наши отечественные гостиницы пока еще проигрывают в качестве обслуживания своим конкурентам. Усиливающееся воздействие рыночных сил ставит задачу повышения конкурентоспособности гостиничной организации и предоставляемых услуг.
Гостиница – дом для временного проживания приезжающих с одноместными или неодноместными номерами и обслуживанием. Гостиничное хозяйство – сложный механизм, состоящий из множества элементов. Эффективность проекта возможна только при условии четкой и слаженной работы всех составляющих этого механизма, постоянном контроле, мониторинге, оперативном реагированием на возникшие ситуации.
Для обеспечения эффективного функционирования любого гостиничного предприятия важное значение имеет построение организационно-функциональной структуры управления, представляющая собой упорядоченную систему управленческих звеньев, расположенных в строгом подчинении, обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой подсистемами, развитие системы как единого целого. Звенья управления образуют структуру управления с конкретным расположением, соотношением и взаимосвязью между собой. Создание организационной структуры управления обусловлено необходимостью распределения прав и обязанностей между отдельными подразделениями организации.
Главные принципы организации системы управления гостиницы:
- Ориентация на производство услуг согласно спроса гостей;
- Постоянное внедрение организации производства путем специализации и диверсификации;
- Сочетание прав и обязанностей, контроля в управлении;
- Быстрая адаптация – способность четко реагировать на изменения спроса, совершенствовать технологию производства, внедрять инновации;
- Экономичность – соответствовать затратам на получение органов управления возможностям организации;
- Простота в управлении – сформированной из незначительного количества уровней управления, укомплектованных квалифицированными специалистами, легкой для понимания персоналом и приспособленной к определенной формы управления;
- Оптимальность в управлении и принцип управляемости предполагает способность руководителя своевременно принимать и доводить до исполнителей эффективные решения, добиваться четкого их выполнения для достижения поставленных целей.
Главная цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы рассмотреть организацию работы и состояние системы организации режима труда и отдыха персонала гостиничного хозяйства, указать направления ее совершенствованияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
19 апреля 2013
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
цель данной курсовой работы состоит в том, чтобы рассмотреть организацию работы и состояние системы организации режима труда и отдыха персонала гостиничного хозяйства, указать направления ее совершенствования..docx
2018-02-21 21:29
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор все сделал хорошо,исправлял недочеты максимально быстро. Работу написал раньше срока. Рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
