Создан заказ №2410440
25 ноября 2017
Цель работы – показать влияние ряда лекарственных препаратов на свойства слюны, маркером которых была выбрана амилаза.
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по биологии с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Биохимия - наука, которая описывает на языке химии строение и функции живых организмов. Биохимические концепции находят применение в медицине, пищевой, фармацевтической и микробиологической промышленности, сельском хозяйстве, а также в перерабатывающей промышленности, использующей отходы и побочные продукты сельского хозяйства [12].
Огромное значение играет биохимия в оценке свойств биологических жидкостей организма. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Основная фундаментальная функция всех биологических жидкостей – поддержание гомеостаза, постоянства внутренней среды организма. Кроме того, у каждого вида жидкости есть своя специфическая задача. Например, синовиальная жидкость играет роль смазки для облегчения скольжения суставных поверхностей, кровь разносит кислород по организму, а лимфа способна обезвреживать большое количество микроорганизмов.
В понятие «биологические жидкости» входят: кровь, лимфа, слюна, цереброспинальная, синовиальная жидкости, грудное молоко, пищеварительные соки, пот, моча и др. В состав каждой биологической жидкости входит вода – универсальный растворитель биологических молекул и транспортная среда для них. Кроме воды, обязательно присутствуют высокомолекулярные соединения, форменные элементы, продукты распада органических структур и веществ.
Каждая биологическая жидкость имеет свои уникальные характеристики, обуславливающие оптимальное функционирование всех компонентов, входящих в ее состав. Сюда входят: реологические, механические свойства, кислотность и др. Эти свойства имеют допустимый диапазон значений, например, рН жидкостей определяется емкостью ее буферных систем, а реологические свойства крови определяются ее вязкостью и взаимодействием потока со стенками сосудов. Выход за пределы нормальных характеристик происходит под влиянием патологического процесса в организме. Так, аутоиммунные реакции способны активировать свертывающую систему крови, увеличивать ее вязкость и застойные явления в периферическом кровотоке.
Слюна является биологической жидкостью, образуемой околоушными, подчелюстными, подъязычными железами, а также более мелкими железами языка, нёба и щёк (см. Приложение 1). Выделение слюны в крупных железах имеет условно-рефлекторный механизм, то есть возникает в ответ на запах, вид пищи, разговоры о ней. Слюнные железы языка работают постоянно, обеспечивая увлажнение полости рта, что необходимо для функции голосообразования. В норме кислотность слюны равна 6,8-7,4 рН, однако, если слюноотделение обильное, то рН может взрастать до 7,8. С помощью слюны осуществляется первоначальное расщепление компонентов пищи при поступлении ее в полость рта.
В ротовой полости пищевой комок тщательно измельчается зубочелюстной системой и параллельно пропитывается слюной, которая содержит белки, соли, воду, слизистый компонент муцин. Из ферментов слюны наибольшее значение имеют амилаза и мальтаза. Амилаза расщепляет сложные полисахариды: гликоген и крахмал. Мальтаза специализируется на расщеплении мальтозы на две молекулы глюкозы. Несмотря на короткое времянахождение пищи во рту, процессы, осуществляемые здесь, подготавливают пищевой комок для более эффективного расщепления в желудке. Кроме того, существует огромный эффект такой предварительной обработки, опосредуемый через условный рефлекс, в результате чего, желудочная среда заранее подготавливается к приему пищи в соответствии с ее характером: белковым углеводным, смешанным и т.д. Ферментативный аппарат желудочно-кишечной системы подстраивается под состав пищи согласно тем сигналам, которые организм получил от вкусовых и обонятельных рецепторов в полости рта. Болезни, связанные с нарушением выделения слюны в полости рта, например, сухой синдром Шегрена, доставляют людям массу неудобств: сильная сухость слизистых оболочек ротовой полости приводит к нарушению голоса, отсутствию смачивания пищи, уменьшает эффективность обработки пищи в нижних отделах желудочно-кишечного тракта; при этом активируется кариес зубов, возникают трещины и заеды в углах рта; меняются контуры лица, приводя к неблагоприятным социальным последствиям; присоединяются вирусная и бактериальная инфекции.
Актуальность настоящей работы определяется важной ролью слюнных желез в процессе предварительной обработки пищи и подготовки ее к дальнейшему ферментативному расщеплению.
Цель работы – показать влияние ряда лекарственных препаратов на свойства слюны, маркером которых была выбрана амилаза.
Объект исследования – ферментативные свойства отделяемого слюнных желез, участвующих в первоначальном этапе пищеварения.
Предмет исследования – влияние на процесс образования амилазы спектра лекарственных препаратов.
Задачи исследования:
Изучить роль биологических жидкостей в организме человека и слюны, в частности.
Исследовать влияние лекарственных препаратов на выделение и активность амилазы в слюне человека.
Сформировать собственные выводы и умозаключения о влиянии роли амилазы и изменений ее концентрации в зависимости от содержимого пищевого комка и присутствия лекарственных препаратов.
Курсовая работа включает:
введение, характеризующее тему исследовательской работы;
обзор литературы, где подробно разбираются биохимические и физиологические аспекты биологических жидкостей, в том числе слюны;
практическую часть, в которой описаны материалы и методы исследования, а также обсуждение его результатов;
заключение и выводы, сделанные по проведенной работе;
список использованной литературы;
приложение;
рисунки, иллюстрирующие результаты исследованийПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
28 ноября 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель работы – показать влияние ряда лекарственных препаратов на свойства слюны, маркером которых была выбрана амилаза..docx
2017-12-01 18:26
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо. Работа написана грамотна и в срок. Умница АВТОР одни 5555..... Всегда на связи...
Хочешь такую же работу?
300 ₽
