Создан заказ №2453543
21 ноября 2017
Цель исследования - охарактеризовать тенденции развития рынка кофе, анализа ассортимента, экспертиза качества товара на торговых предприятиях.
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по менеджменту с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе развития экономике рынок кофе является одним из наиболее активно растущих рынков пищевой сферы. В последние годы он демонстрировал стабильный рост на уровне 10-40% в год. Для удовлетворения покупательского спроса, существует необходимость изучать ассортимент и стараться сформировать его как можно более полно.
На сегодняшний день современный рынок представляет широкий ассортимент кофе: сырой, в зернах, жареный в зернах, молотый и растворимый кофе.
Среди публикаций об особенностях и тенденциях отечественного рынка кофе следует отметить работы С.М. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Фролова, Э. Петерса, И.И. Калашника, А. Симоненка, В. Тиравского, В. Хомякова, А. Крыницкой, Л. Дзюпиной и др. Но в последнее время фундаментальных исследований по этой тематике не проводилось. В основном рассматривалась история, сортовые особенности, рецептура, культура потребления кофе или особенности ведения кофейного бизнеса.
Цель исследования - охарактеризовать тенденции развития рынка кофе, анализа ассортимента, экспертиза качества товара на торговых предприятиях.
Для реализации этой цели были сформулированы и решены следующие задачи:
- проанализировать основные понятия и структуру товарных рынков;
- определить основные направления функционирования и развития товарных рынков в современных условиях;
- проанализировать проблемы государственного регулирования сферы услуг;
- рассмотреть сегментацию рынка кофе;
- проанализировать анализ ассортимента кофе;
- провести экспертизу качества кофе.
Объектом исследования выступает рынок кофе России.
Предметом исследования является анализ ассортимента и экспертиза качества кофе.
Исследование выполнялось с помощью комплекса методов, взаимодополняемость которых обеспечила объективность и научную достоверность результатов исследования: теоретический анализ научной литературы по проблеме исследования, методы сравнения, синтеза, обобщения результатов.
Структура работы: включает в себя введение, три главы, заключение, список использованной литературыПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
24 ноября 2017
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель исследования - охарактеризовать тенденции развития рынка кофе, анализа ассортимента, экспертиза качества товара на торговых предприятиях..docx
2019-03-20 23:31
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Очень ответственный, грамотный автор. Помогает, отвечает на вопросы, работает профессионально. У нас очень сложная работа, надеемся, что сдадим удачно. Заказываем не первый раз
Хочешь такую же работу?
300 ₽
