Создан заказ №2608032
9 января 2018
Актуальность работы обусловлена тем, что технологии приема и размещения гостей в средствах размещения – это один из самых важных этапов в цикле обслуживания потребителя гостиничных услуг.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна дипломная работа по гостиничному делу. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
На современном этапе индустрия гостеприимства развивается стремительными темпами, стараясь удовлетворить все возрастающие потребности населения и, конечно, получить прибыль. С этой целью на предприятиях гостиничного хозяйства создаются новые предоставляемые услуги.
Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг. (работа была выполнена специалистами Автор 24)
Теоретически любая организация может достичь самых высоких целей, любых прибылей при наличии одного условия, если у нее есть специалисты, способные решать поставленные задачи. Однако роль службы приёма и размещения в гостинице является ключевой и определяющей, поскольку именно эту службу можно назвать лицом гостиницы, и от неё зависит заполняемость, а, следовательно, и экономическая эффективность гостиницы.
Основные цели службы приема и размещения гостиницы совпадают с главной задачей всей гостиницы – это предоставление гостям услуг самого высокого качества, а также увеличение процента заполняемости гостиницы. Задачами службы являются контроль процесса приема и размещения гостей, разрешение конфликтов, обеспечение и информирование клиентов обо всех предоставляемых дополнительных услуг. Сотрудники этой службы должны быть предельно внимательны и корректны, их разговор с клиентами никогда не должен прерываться телефонным разговором. К основным функциям службы можно отнести продажу номерного фонда, организацию встречи гостей, приём и размещение, регистрацию заезда и выезда, координацию всех видов обслуживания клиентов, обеспечение гостей информацией, расчёты с гостями за номера и услуги, контроль над состоянием номерного фонда, предоставления информации руководству об использовании номерного фонда.
Актуальность работы обусловлена тем, что технологии приема и размещения гостей в средствах размещения – это один из самых важных этапов в цикле обслуживания потребителя гостиничных услуг. От технологии приема и размещения зависит первое впечатления гостя о гостиницы, об обслуживании персоналом, скорости обслуживания и о качественном сервисе. Положительное первое впечатление гостя от гостиницы служит залогом его возращения в гостиницу повторно.
Целью работы является разработка рекомендаций по совершенствованию технологии приема и размещения гостей в гостинице «Морион» г. Москва.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
-рассмотреть теоретические аспекты технологии приема и размещения гостей;
-проанализирована общая характеристика гостиницы «Морион» в г. Москва;
-проанализирована технология приема и размещения в гостинице «Морион» в г. Москва;
- разработаны рекомендации по совершенствованию технологии приема и размещения в гостинице «Морион» в г. Москва.
Объектом исследования является гостиница «Морион» в г. Москва.
Предметом исследования является технология приема и размещения гостей в средствах размещения.
Методы исследования: аналитический, теоретический, социологический.
Теоретическая и практическая значимость работы обусловлена тем, что проведенный анализ технологии приема и размещения гостей и разработанные рекомендации, включающие в себя вышеописанные задачи, имеют практическую направленность и его результаты могут быть внедрены как в гостиницу «Морион», так и в другие предприятия гостиничного бизнеса.
В процессе исследования проводились анализ специализированной литературы, монографий, самостоятельно собранного материала, анкетирование, статьи из научно-практических изданий, Интернет-ресурсы сайтов.
Степень разработанности темы – несмотря на достаточно большое количество исследований на заданную тему у зарубежных и отечественных авторов, в том числе и появившихся в последнее время, проблему изучения технологии предоставления приема и размещения гостей, повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия за счет совершенствования механизма работы службы приема и размещения нельзя признать достаточно исчерпывающей и разработанной.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
В первой главе рассмотрены основные теоретические аспекты технологии приема и размещения гостей в средствах размещения. Основные функции службы приема и размещения, структура службы, роль и значение службы в приеме и размещения гостей. Рассмотрены основные функции службы приема и размещения, технология предоставления обслуживания, техническое оснащение службы и требования к персоналу службы приема и размещения.
Во второй главе проанализирована общая характеристика гостиницы «Морион» в г. Москва, подробно произведены следующие анализы: анализ организационной структуры предприятия, функциональные обязанности сотрудников службы приема и размещения, экономические показатели. Произведен анализ технологии приема и размещения гостей, выявлены недостатки и предложены рекомендации по совершенствованию технологии приема и размещения на примере гостиницы «Морион».Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
3000 ₽
Заказчик оплатил в рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
16 января 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Актуальность работы обусловлена тем, что технологии приема и размещения гостей в средствах размещения – это один из самых важных этапов в цикле обслуживания потребителя гостиничных услуг..docx
2018-04-30 18:34
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Полностью доволен работой автора! Получил то, что хотел! работа выполнена в короткий срок, все требования соблюдены! спасибо автору
Хочешь такую же работу?
300 ₽
