Создан заказ №2617834
12 января 2018
Содержание Задание 1………………………………………………………………………… 3 Задание 2…………………………………………………………………………
Как заказчик описал требования к работе:
Выполнить контрольную по технологическим машинам и оборудованию за 2 дня в двух вариантах. Пишите сразу сколько будет стоить контрольная.
Фрагмент выполненной работы:
Содержание
Задание 1………………………………………………………………………….. 3
Задание 2…………………………………………………………………………. 8
Теоретический вопрос…………………………………………………………… 13
Библиографический список…………………………………………………….. 18
ЗАДАНИЕ №1. РАСЧЕТ ДРОЖЖЕРАСТИЛЬНОГО АППАРАТА
Задача: выполнить расчет дрожжерастильного аппарата, если заданы:
Т1 – температура входящего в аппарат воздуха, К; Т1=291 К;
φ1 – относительная влажность входящего в аппарат воздуха, %; φ1=80%;
Т2 – температура уходящего из аппарата воздуха, К; Т2=302 К;
φ2 – относительная влажность уходящего из аппарата воздуха, %; φ2=95% (принимаем самостоятельно);
Vвозд – массовый расход воздуха в аппарате, кг/ч; Vвозд=7400 кг/ч;
Тн, Тк – температура воды на входе в аппарат и выходе из него, К; Тн=284 К, Тк=294 К;
Dап – диаметр аппарата, м; Dап=5,45 м;
k – коэффициент теплопередачи от охлаждающей воды к охлаждаемой
культуральной среде, Вт/(м2∙К); k=320 Вт/(м2∙К);
m – прирост дрожжей, кг/ч; m=390 кг/ч.
Цель работы: найти площадь поверхности теплообмена на основании теплового расчета, рассчитать трубчатую воздухораспределительную систему.
Решение:
Расчет площади поверхности теплообмена на основании теплового расчета
Тепловой баланс аппарата рассчитываем по формуле:
Qбиол=Qв+Qпит+Qвозд+Qизл,
где Qбиол – количество теплоты, выделяемое при выращивании дрожжей, кДж:
Qбиол=сдр·m,
здесь cдр=4171 кДж/кг – среднее удельное тепловыделение дрожжей при их выращивании;
m – прирост дрожжей, кг/ч;
Qв – количество теплоты, отводимой охлаждающей водой, кДж;
Qвозд – количество теплоты, отводимой воздухом, подаваемым на аэрирование, кДж;
Qпит – суммарное количество теплоты, расходуемое на нагревание доливаемой в аппарат воды (Qв.д), мелассной рассиропки (Qм) и растворов солей (Qc), кДж:
Qпит=Qв.д+Qм+Qс;
Qизл - количество теплоты, отводимой за счет теплоизлучения, кДж.
Потери теплоты на нагревание доливаемой в аппарат воды, мелассной рассиропки и растворов питательных солей можно принять примерно 25% от Qбиол. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Потери теплоты за счет теплоизлучения в окружающую среду принимаем 1% от Qбиол.
Тогда уравнение теплового баланса принимает вид:
Qбиол=Qв+Qвозд+0,25·Qбиол+0,01·Qбиол
Количество теплоты Qвoзд, кДж, уносимой с уходящим из аппарата воздухом, определяем по формуле:
Qвoзд=Vвозд·(j2-j1),
где j1, j2 – энтальпия соответственно входящего и выходящего из аппарата воздуха, кДж/кг (j1 и j2 определяются с помощью I–d–диаграммы влажного воздуха).
По I–d–диаграмме находим, что при Т1=291 К (180С) и φ1=80% j1=48 кДж/кг сухого воздуха. Аналогично находим, что при Т2=302 К (290С) и φ2=95% j1=92 кДж/кг сухого воздуха.
Количество теплоты Qв, кДж, отводимой водой, рассчитываем по формуле:
Qв=Qбиол-Qпит-Qвозд-Qизл
Расход воды Gв, м3/ч для отвода воды:
Gв=Qв[c∙(Tк-Тн)∙ρ],
где с – удельная теплоемкость воды, кДж/(кг∙К); с = 4,187 кДж/(кг∙К);
ρ = 1000 кг/м3 – плотность воды.
Необходимая площадь поверхности охлаждения дрожжерастильного аппарата F, м2:
F=Qв3,6∙k∙∆Тср,
где k – коэффициент теплопередачи от охлаждающей воды к охлаждаемой среде, Вт/(м2∙К); k=320 Вт/(м2∙К);
ΔТср – средняя разность температур, К.
Qбиол=4171·390=1626690 кДж;
Qпит=0,25·Qбиол=0,25·1626690=406673 кДж;
Qизл=0,01·Qбиол=0,01·1626690=16267 кДж;
Qвoзд=7400·(92-48)=325600 кДж;
Qв=1626690-406673-325600-16267=878150 кДж;
Gв=878150[4,187∙(294-284)∙1000]=21м3ч.
Для расчета средней разности температур принимаем начальную температуру культуральной жидкости Т1ж=306 К (330С), конечную – Т2ж=302 К (290С)...Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
13 января 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Содержание
Задание 1………………………………………………………………………… 3
Задание 2………………………………………………………………………….docx
2019-01-24 13:14
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
быстро, качественно, работа выполнена раньше срока сдачи , рекомендую автора всем! Спасибо за работу! Рекомендую всем!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
