Создан заказ №2665428
30 января 2018
Проблема получения вин высокого качества в широком ассортименте
Как заказчик описал требования к работе:
Выбрать тему научной работы- изучить. Сделать реферат или сценарий в игровой форме, преподнести ,как лучше изучить материал по теме. кроссворд.ребус или другое. Темы 4 и 5 заняты.
либо изучается одна из тем и пишется работа о перспективе направления, излагать: актуальность, почему именно эту тему
взяла, Например Сибирь_почему? Сырьевая база, кадры, что делают ученые. и выводы: в результате проведенных работ сделали вывод, что более доходный... или ...
подробнее
Фрагмент выполненной работы:
Введение
В общем объеме вырабатываемой алкогольной продукции существенное место занимают вина. Производство вин получило промышленное значение лишь в годы Советской власти, превратившись в развитую отрасль пищевой промышленности. Особенно существенные изменения в отрасли произошли в последние 15-20 лет, однако качество и ассортимент вин пока еще не отвечают возросшим требованиям потребителей.
Одной из причин ограниченности ассортимента является незначительный объем переработки ценных для виноделия косточковых плодов и ягод. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В результате основная масса вин приходится на крепкие вина, вырабатываемые по общепринятой технологии из сброженноспиртованных соков.
Актуальность работы объясняется тем, что выпуск вин улучшенного качества, некрепленых, столовых и шипучих ничтожно мал и составляет 2-3 млн.дал в год. Существующие технологические схемы производства не позволяют в полной мере решить проблему получения вин высокого качества в широком ассортименте. Поэтому вопросы дальнейшего совершенствования технологии и улучшения качества вин являются в настоящее время актуальными.
Целью настоящей работы являлась изучение научных работ в области улучшения технологии отдельных типов вин. Задачи работы: рассмотрение классификации вин по технологии изготовления и содержащихся в них компонентов, анализ научных работ в области улучшения технологии отдельных типов винПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
31 января 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Проблема получения вин высокого качества в широком ассортименте.docx
2018-02-03 17:43
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.1
Положительно
Автор не смог переделать работу по моим требованиям!Очень жаль!но автор идёт на уступки,за это огромный плюс
Хочешь такую же работу?
300 ₽
