Создан заказ №2725240
25 февраля 2018
Товароведная экспертиза качества зерномучных товаров реализуемых в торговом предприятии
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по товароведению с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
Введение
На сегодняшний день зерномучных товаров на территории Российской федерации достаточно широк и разнообразен.
Зерномучные товары вырабатывают в достаточно широком ассортименте: это и мука, различные виды круп, хлебобулочные и макаронные изделия.
Зерномучные товары являются неотъемлемой частью питания населения Российской Федерации.
Качество зерномучных товаров, реализуемых на потребительском рынке контролирует, как правило, Роспотребназор, результаты проверок которого говорят о том, что примерно 16% продукции не соответствует требованиям нормативно-технической документации.
Нарушения касаются, в основном, физико-химических показателей качества, так например, наиболее часто встречается продукция с заниженным содержанием массовой доли белка, завышенное содержание массовой доли влаги, кислотности. (работа была выполнена специалистами Автор 24)
Реализация некачественных продуктов на сегодняшний день является одной из основных проблем продовольственной безопасности.
В настоящее время остро стоит проблема с проведением экспертизы качества всех зерномучных товаров, поступающих на Российский рынок и является актуальной задачей.
Объектом исследования в данной работе является изучение особенностей экспертизы зерномучных товаров.
Поэтому, на наш взгляд, проблема изучения особенностей экспертизы зерномучных товаров является актуальной, которая обозначает следующие задачи:
1. Изучить классификацию и характеристику ассортимента зерномучных товаров.
2Изучить потребительские свойства зерномучных товаров.
3Изучить факты, влияющие на качество зерномучных товаров.
4. Изучить идентификационную и классификационную экспертизу зерномучных товаров.
5. Изучить особенности оценки качества зерномучных товаровПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
28 февраля 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Товароведная экспертиза качества зерномучных товаров реализуемых в торговом предприятии .docx
2019-11-28 17:43
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.4
Положительно
Защитили курсовую на отлично. Спасибо автору, без проблем идет на корректировки и дополнения. Рекомендую сотрудничать.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
