Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 500 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Машина для разрезания мяса и рыбы. Расчет куттера
Создан заказ №2869959
9 апреля 2018

Машина для разрезания мяса и рыбы. Расчет куттера

Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологическим машинам и оборудованию. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
Введение В настоящее время трудно найти мясоперерабатывающее предприятие, не использующее куттер при приготовлении фарша. Современный куттер относится к сложному дорогостоящему оборудованию, конструктивные решения которого базируются на последних достижениях науки и техники. При куттеровании (измельчении) мясного сырья скорость взаимодействия режущей кромки ножа с частицами сырья, при которой происходит их разрушение (разрезание), находится в обратной зависимости от массы этих частиц. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Чем меньше масса разрушаемых частиц, тем выше должна быть скорость режущей кромки ножа. Иными словами, для увеличения степени измельчения сырья необходимо повысить скорость резания. Большинство современных моделей куттеров обеспечивают скорость резания до 130 м/с. Некоторые модели имеют еще более высокую скорость резания, используемую при измельчении сырья, содержащего высокий процент соединительной ткани. Однако беспредельно увеличивать скорость резания нельзя. Это может привести к существенному усложнению конструкции машины, связанному с необходимостью обеспечивать прецизионное изготовление быстро-вращающихся элементов режущего механизма, применению специальных высокопрочных материалов, конструктивному усложнению узлов и деталей, обеспечивающих повышение скорости вращения ножевой головки. В свою очередь, усложнение конструкции куттера приводит к его удорожанию и повышению эксплуатационных затрат. Негативные последствия, возникающие при высокоскоростном измельчении сырья, обусловленные процессами микронагрева частиц, а следовательно, и общего объема измельчаемого фарша, при контакте с быстровращающимися ножами явились причиной поиска технических решений, устраняющих указанные проблемы. Известно, что для измельчения сырья в куттере используют, как правило, один вид ножей с одинаковой конфигурацией режущих кромок, установленных в ножевой головке. Процесс измельчения включает 3 последовательных этапа начальный — измельчаемая масса сырья состоит из относительно крупных кусочков; промежуточный — размер кусочков сырья уменьшился, но еще не достиг заданной степени измельчения; заключительный — кусочки достигли заданной степени измельчения фарша. Использование при куттеровании одного вида ножей (пусть даже большого их количества) эффективно лишь для определенного этапа измельчения. На других этапах неизбежно наступит снижение эффективности резания, что заставит увеличить продолжительность процесса или скорость вращения ножей. Однако и то, и другое приводит к негативным последствиямПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
12 апреля 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
Loral
5
скачать
Машина для разрезания мяса и рыбы. Расчет куттера.docx
2020-01-30 20:01
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.2
Положительно
Отличный автор! Всем советую! Выполняет все очень качественно и в срок! Исправляет и доводит до идеала!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Монтаж Центрифуги КП-215
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Расчет вероятности отказа технического устройства
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Реферат
Реферат
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
отчет по производственной практике
Отчёт по практике
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Контрольная работа по электромеханическому оборудованию
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Шарошечные долота и долота PDC
Реферат
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Разработка технологического процесса
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Технологическая линия производства мороженной рыбы.
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Определение напряжений в плоском днище нагруженном внутреннем давлением
Решение задач
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
150 ₽
Расчёты на Станок фрезерный с шипорезной кареткой ФСШ-11
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Способы перемещения конца электрода в зависимости от ....
Отчёт по практике
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Расчетно-поянительная записка, 3D модель и рабочие чертежи гранулятора пилетного
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Подбор оборудования в линию производительностью 1.5 т /сутки по производству шпикачек. Волчок А 6 ПВП 120
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Оборудование автоматизированных производств
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Теплообменник в технологии первичной подготовки газа»
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Ремонт и монтаж машинного оборудования: вентиляторы
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
курсовой проект Эксплуатация и ремонт закаточной машины» (расчеты, чертежи автокад).
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Разработка технологического процесса сборки кпп
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Новое задание по технологическим машинам и оборудованию
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Проверочный расчет холодильной установки РКТ типа "Арктика"
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Эксплуатация оборудования НПС «Черкассы» магистрального продуктопровода « Уфа-Камбарка»
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы