Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 1000 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Проектирование мини пекарни малой мощности
Создан заказ №3059888
25 мая 2018

Проектирование мини пекарни малой мощности

Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить дипломную работу по технологическим машинам и оборудованию с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ Напряженный ритм жизни и дефицит времени для большинства людей стал причиной нарушения ритмичного поступления в организм питательных веществ, привел к качественному и количественному изменению рациона питания, в котором преобладают рафинированные, высококалорийные, но бедные растительным белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, минеральными и другими необходимыми веществами продукты питания. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Для поддержания здоровья, работоспособности и продолжительности жизни человека необходимо соблюдение принципов рационального питания. При этом продукты питания должны содержать необходимое количество эссенциальных питательных веществ, в том числе и микронутриентов, абсолютно необходимых для нормального осуществления обмена веществ и надежного обеспечения всех жизненных функций человека. Как свидетельствует обширный мировой и отечественный опыт, одним из эффективных путей восполнения недостаточного поступления витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон с обычным рационом является обогащение этими нутриентами продуктов ежедневного спроса, в частности хлебобулочных изделий. Хлеб — наиболее употребляемый продукт питания, поэтому введение в его состав полезных компонентов может существенно повлиять на здоровье человека. Одним из важных источников получения пищевых порошков, в состав которых входит до 20% клетчатки и 5-8% пектиновых веществ, являются выжимки винограда (ВВ), которые практически не перерабатываются на предприятиях первичного виноделия РФ и в виде отходов производства вывозятся в качестве органического удобрения на поля [3,9, 18]. В 2011 году на предприятиях Краснодарского края было переработано 165 тысяч тонн винограда и получено около 25 тыс. тонн выжимки (без гребней), из которой можно было бы получить около 7 тыс. тонн пищевого порошка и столько же виноградных семян, являющихся сырьем для получения ценного виноградного масла. Только за счет потери виноградных семян предприятиями края недополучено до 32 млн. рублей при среднем расчётном выходе виноградного масла 10%. Проблема повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий, в том числе с добавками, полученными из выжимки винограда, отражена в работах многих ученых: Л.Я. Ауэрмана, Р.Д. Поландовой, С.Я. Корячкиной, В.Д.Малкиной, Т.Б.Цыгановой, A.C. Джабоевой, B.C. Колодязной, Н.Г. Щеглова, А.Н. Мусаевой, Т.В. Першаковой, Д.В. Кондратьева и других. Цель ВКР проектирование мини-пекарни малой мощности. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач, а именно: провести анализ потребительского рынкапроизводства хлеба в России и за рубежом; обосновать производственную мощность предприятия; подобрать ассортимент, подходящий выбранному региону; дать характеристику предприятию; рассчитать производственную мощность предприятия; выбрать технологические схемы тестоприготовления; описать производственные схемы приготовления хлебобулочных изделий; рассчитать выход изделий; составить производственную рецептуру; рассчитать оборудование для приготовления теста; рассчитать тесторазделочное оборудование; рассчитать оборудование хлебохранилища и экспедиции; рассчитать оборудование для хранения и подготовки к производству основного и дополнительного сырья; выполнить чертежи аппаратурно-технологических схем производства; выполнить чертеж с компоновкой оборудования в производственном корпусе; сформировать выводы и предложенияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
3000 ₽
Заказчик оплатил в рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
1 июня 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
Boglaev911
5
скачать
Проектирование мини пекарни малой мощности .docx
2018-06-04 12:21
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Это просто чудо - автор, Точно делает всё в срок! Чертит чертежи отлично, Знает в Автокаде толк!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА
Отчёт по практике
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Компрессоры. Термодинамический анализ процессов в компрессорах
Реферат
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Ремонт, монтаж и диагностика оборудования
Реферат
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
основы проектирования и эксплуатации технического оборудования
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Техническая подготовка производства технического обслуживания и ремонта раздаточной коробки КрАЗ 6422
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОЩАДИ МЕХАНИЧЕСКОГО И СБОРОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЙ ЦЕХА. РАЗРАБОТКА КОМПАНОВКИ ЦЕХА
Контрольная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
Химическая технология (профилизация полимеры) Взято со страницы: https://avtor24.ru/lenta/2694555/
Ответы на вопросы
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
ПЕРЕПРОВЕРИТЬ ТЕСТ (Диагностика/детали/работоспособность/изделия)
Ответы на вопросы
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
300 ₽
технология ремонта ЖК телевизора Samsung UE22H5600
Курсовая работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
700 ₽
Текущий ремонт тепловозов. Фрикционный гаситель колебаний
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Диплом по специальности - Специальность- Лазерная техника и лазерные технологии
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Повышение эффективности работы Люберецких очистных сооружений
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Оборудование участка железной дороги устройствами автоблокировки типа АБТЦ (однопутный участок)
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Дмплом
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Эволюция института "жопных катышек" в Демократической Республике Конго
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
эксплуатация горных машин и оборудования при разработке месторождения ( название месторождения).
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
автоматизированное управление теплицы, система оптимального управления микроклимата
Дипломная работа
Технологические машины и оборудование
Стоимость:
4000 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Трансформатор: основные принципы и типы
Электромагнитная индукция производит электродвижущую силу в проводнике, который подвергается воздействию изменяющихся во времени магнитных полях. Трансформаторы используются для увеличения или уменьшения переменного напряжения в электрических силовых цепях.
Переменный ток в первой первичной катушке создает переменный магнитный поток в сердечнике трансформатора и соответственно переменное магнитное...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы