Создан заказ №3064701
27 мая 2018
Творожная сыворотка в смешанных напитках
Как заказчик описал требования к работе:
План работы имеется. состоит всего из 2-х пунктов. Могу скинуть статьи по данной теме, которые, уверена, помогут в ходе работы. Все свои требования указала в документе " план реферата с пояснениями"
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Молочная сыворотка, образующаяся в процессе производства сыра и творога очень часто становится объектом загрязнения окружающей среды, что негативно влияет на экологию и на экономическую эффективность производства.
Область применения молочной сыворотки в нашей стране в значительной степени уступает западным производствам. Если за рубежом почти 50% сыворотки используется на пищевые цели, то у нас – лишь 12,2%. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В то же время, остальные 50% сыворотки, получаемой в мире, на основе исследований Международной молочной федерации, сливается со сточными водами в канализацию. Таким образом, эта проблема касается не только России, а практически всех небольших предприятий в мире.
В настоящее время большое внимание уделяется разработке продуктов для лечебного и профилактического питания, обогащенных различными биологически активными веществами, в том числе и витаминами. Примером таких продуктов служат комбинированные напитки, имеющие в своем составе молочную сыворотку. Сыворотка легко поддаётся переработке, что способствует получению разных типов новых продуктов. Кроме того, вкус молочной сыворотки хорошо сочетается со вкусом вводимых компонентов.
Использование компонентов сыворотки способствует повышению пищевой ценности и улучшению биологических и функциональных свойств самых разных пищевых продуктах, например, для диетического, спортивного, детского питания или в составе смесей для выкармливания молодняка сельскохозяйственных животных.
Одним из популярных и эффективных методов остается переработка сыворотки с применением мембранных технологий.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
28 мая 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Творожная сыворотка в смешанных напитках .docx
2018-05-31 05:37
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Есть орфографические ошибки, по 1-2 на страницу.
По срокам и качеству все просто супер!
Тема написания хорошо знакома - это радует.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
