Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 500 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
Изучение потребностей гостей в ресторане
Создан заказ №3120394
17 июня 2018

Изучение потребностей гостей в ресторане

Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать курсовую работу по психологии за 7 дней, оформлять не нужно, главное все подробно расписать в курсовой и список источников литературы приложить.
Фрагмент выполненной работы:
Введение Поведение потребителя на рынке, характер приобретаемых услуг определяется их личностными, социальными, культурными и психологическими факторами, изучение которых является важными задачами, как на глобальном уровне – экономическими, социально-психологическими, маркетинговыми исследованиями, так и на более узком уровне – в рамках проведения исследований HR и прочими административными подразделениями предприятий. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Сфера гостеприимства и общественного питания играет все возрастающую роль в жизни современного человека и общества. Это обусловлено, прежде всего, развитием общества, коммуникаций, изменением качества продукции и сырья, усложнением производственных процессов, введением стандартов предоставления услуг с ориентированием на потребителя, клиентоориентированностью. В настоящее время сфера общественного питания и гостеприимства при своем тесном пересечении и взаимодействии в нашей стране представляет собой крупную организационно-хозяйственную систему, но в этой системе все ярче проявляется недостаток психологического обоснования стандартов во взаимодействии внутреннего гостя (сотрудника) с внешним гостем (потребитель). Данная работа обусловлена значимостью психологических факторов в достижении высокого уровня клиентоориентированности предприятия и стремления к повышению лояльности потребителя, для этого необходимо подробное изучение целевого гостя, формирование его типологии, изучения специфики и индивидуального подхода к каждому из выявленных типов гостей. Психологию потребностей изучали А. Маслоу, Э.Фромм, В.Д. Шадриков и другие исследователи. Цель работы – изучение потребностей посетителей ресторана и изучение представлений о данных потребностях у персонала Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи: Обоснование психологических оснований потребностей потребителей в ресторанном бизнесе Выявление методов и методик для диагностики психологических потребностей потребительских предпочтений «гостя» в ресторане Проведение диагностики психологических потребностей и потребительских предпочтений «гостя» в ресторане Проведение диагностики представлений о психологических потребностях «гостя» у сотрудников ресторана Анализ и описание потребностей «гостя», а также представлений о потребностях гостя у сотрудников ресторана Объект исследования – потребности личности Предмет исследования – потребности и потребительские предпочтения посетителей ресторана «Зума» Гипотеза исследования – потребности и потребительские предпочтения посетителей ресторана «Зума» связаны с продуктом и сервисом, представление у персонала о потребностях гостя – об отдыхе и красоте. Методы исследования: анализ литературы, психодиагностика, сравнение, систематизация, опрос, анкетирование, психосемантический анализ. Теоретическими методами исследования являлись: анализ результатов психологических исследований (монографий, открытых электронных источников, статей); синтез, обобщение результатов. В эмпирической части исследования использовались следующие методы: опросный метод, метод контент-анализа. Практическая значимость работы состоит в необходимости разработки и реализации специальных программ обучения, направленных на приобретение и развитие компетенций сотрудников предприятияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
20 июня 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
Kotanych
5
скачать
Изучение потребностей гостей в ресторане.docx
2018-06-23 14:02
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Автор выполнила работу согласно всем требованиям и в точно установленные сроки. Была предупредительна, любезна, в оговоренное время - на связи, быстро и чётко отвечала на вопросы. Цену предложила разумную. Очень довольна!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
стресс и совладение как психологический феномен
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Арттерапия
Контрольная работа
Психология
Стоимость:
300 ₽
Формирование волевых качеств младших школьников
Дипломная работа
Психология
Стоимость:
4000 ₽
Индивидуальные особенности восприятия школьником
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Конфликты в детско-родительских отношениях
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Национальное своеобразие психологии представителей Прибалтики
Контрольная работа
Психология
Стоимость:
300 ₽
изучение особенностей развития ощущений у детей 3-4 лет
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Симулякры и их влияние в психологии и журналистике
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Гендерные особенности лидерского поведения
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Психологические причины школьной неуспеваемости
Курсовая работа
Психология
Стоимость:
700 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Теория Л.С. Выгодского
Культурно-историческая теория, разработанная Л.С. Выготским и его школой, стала одним из наиболее важных направлений, сформировавшихся в 20-30-е годы. Ряд положений теории и сейчас подвергается критике, но основные её идеи продолжают продуктивно разрабатываться. Эти идеи воплощены сегодня не только в психологии, но и в педагогике, в дефектологии, языкознании, культурологии, искусствознании.
С име...
подробнее
Близнецовый метод
Основателем метода является Ф. Гальтон, который в своей статье в 1875 году рассматривал близнецов как инструмент исследования для того, чтобы найти индивидуальные отличия в плане воздействия биологических факторов и факторов окружающей среды на формирование личности. Однако мнения о данном методе исследования были высказаны и ранее, но именно Ф. Гальтон сформулировал теорию: «природа» или «воспи...
подробнее
Ведущая деятельность в психологии
В дальнейшем понятие ведущей деятельности было использовано Д.Б. Элькониным с целью построения периодизации процесса развития психики, которая была основана на поочередной смене типов ведущей деятельности в конкретном возрастном периоде. В целом можно выделить два подхода трактовки понятия ведущей деятельности: педагогический и психологический.
Согласно педагогическому подходу к проблеме ведущей д...
подробнее
Адаптация во внешней среде
Эмоционально-психологическое состояние личности зависит как от состояния организма, так и от особенностей окружающей социально-природной среды, внешних условий, в которых протекает жизнедеятельность, психологическая активность, степени адаптации индивидуума к данным условиям.
Успешная реализация адаптации позволяет компенсировать недостаточность привычного поведения в новых условиях, создать опти...
подробнее
Теория Л.С. Выгодского
Культурно-историческая теория, разработанная Л.С. Выготским и его школой, стала одним из наиболее важных направлений, сформировавшихся в 20-30-е годы. Ряд положений теории и сейчас подвергается критике, но основные её идеи продолжают продуктивно разрабатываться. Эти идеи воплощены сегодня не только в психологии, но и в педагогике, в дефектологии, языкознании, культурологии, искусствознании.
С име...
подробнее
Близнецовый метод
Основателем метода является Ф. Гальтон, который в своей статье в 1875 году рассматривал близнецов как инструмент исследования для того, чтобы найти индивидуальные отличия в плане воздействия биологических факторов и факторов окружающей среды на формирование личности. Однако мнения о данном методе исследования были высказаны и ранее, но именно Ф. Гальтон сформулировал теорию: «природа» или «воспи...
подробнее
Ведущая деятельность в психологии
В дальнейшем понятие ведущей деятельности было использовано Д.Б. Элькониным с целью построения периодизации процесса развития психики, которая была основана на поочередной смене типов ведущей деятельности в конкретном возрастном периоде. В целом можно выделить два подхода трактовки понятия ведущей деятельности: педагогический и психологический.
Согласно педагогическому подходу к проблеме ведущей д...
подробнее
Адаптация во внешней среде
Эмоционально-психологическое состояние личности зависит как от состояния организма, так и от особенностей окружающей социально-природной среды, внешних условий, в которых протекает жизнедеятельность, психологическая активность, степени адаптации индивидуума к данным условиям.
Успешная реализация адаптации позволяет компенсировать недостаточность привычного поведения в новых условиях, создать опти...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы