Создан заказ №3147341
11 августа 2018
Изучение и повышение эффективности использования рабочего времени на предприятии питания
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по экономике предприятия. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Одним из немаловажных ресурсов любого предприятия, не всегда расходуемого эффективно, является время, т. к. простои оборудования и потери рабочего времени по различным причинам наносят значительный ущерб предприятию.
Время является нематериальным ресурсом, имеющим различное содержание, ценность, стоимость. Экономическое время профессионала и квалифицированного работника имеет большую ценность (стоимость), чем непрофессионала, профессионал работает на основе полученных знаний, образования, опыта, профессиональной интуиции, при этом работодатель без учета специфики квалификации может установить одну и ту же заработную плату. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В современной науке время по важности ставится в один ряд факторов эффективности, наряду с технологиями, патентами, торговой маркой. «В той мере, в которой в валовом продукте растет доля информационных товаров и услуг, потребляющихся не иначе, как в реальном времени, необходимость в учете этого потребленного времени и включении его в общественную стоимость продукта будет все более настоятельной.
Поэтому вопросам сокращения потерь и непроизводительных затрат рабочего времени уделяют внимание не только практики, но и ученые в России и во всем мире. От решения проблемы сокращения потерь рабочего времени зависит эффективность деятельности предприятия в целом, выражаемая через показатели эффективности деятельности предприятия в области использования рабочего времени производственного персонала. Среди факторов неэффективного использования рабочего времени выделяют ручное выполнение работ, которые может выполнять существующая техника; плохое планирование труда; условия труда, не отвечающие современным требованиям; некачественное выполнение работы; недостаточное развитие инфраструктуры; отсутствие планирования рабочего времени; плохая трудовая, производственная и технологическая дисциплина; пренебрежение мнением высококвалифицированных специалистов; неразвитая система стимулирования труда; чрезмерное применение труда низкой квалификации; напряженные отношения в коллективе.
Целью работы является изучение и повышение эффективности использования рабочего времени на предприятии питания на примере столовой мини-гостиницы «АС-отель».
Объектом работы является столовая мини-гостиницы «АС-отель».
Предметом работы является рабочее время персонала столовой.
Задачами работы являются:
- описать роль рациональной организации труда в повышении эффективности работы предприятий питания;
- рассмотреть организацию технического нормирования труда;
- изучить проблемы и возможности эффективного использования рабочего времени в сфере обслуживания;
- проанализировать организационно-экономическую характеристику и структуру столовой мини-гостиницы «АС-отель»;
- проанализировать организацию трудового процесса в столовой мини-гостиницы «АС-отель» (на основании фотографии рабочего дня и хронометража);
- проанализировать работоспособность работников и факторов, влияющих на нее. Виды графиков выхода на работу, их характеристика;
- разработать мероприятия по повышению эффективности использования рабочего времени;
- оценить экономическую эффективность мероприятий.
Методы исследования: анализ, наблюдение, изучение и обобщение, систематизация, сравнение, измерение и другие.
Теоретической и эмпирической базой исследования послужили данные учебной литературы, научных статей, периодической литературы, ресурсы сети Интернет.
Структура исследования состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
14 августа 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Изучение и повышение эффективности использования рабочего времени на предприятии питания .docx
2021-05-26 18:01
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.7
Положительно
Автор сдал работу в срок,работа оценина преподавателем на отлично,благодарен автору. Отвечал быстро.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
