Создан заказ №3175046
11 сентября 2018
Ветеринарно санитарная экспертиза яиц на рынке
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по ветеренарии. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Яйца – кладезь полезных минеральных веществ и витаминов. Это один из первых продуктов, который стал употреблять человек в пищу. С древних времен у людей были популярными яйца черепах и птиц. В настоящее время в пищу используют яйца уток, перепелок, гусей, и, конечно же, явное предпочтение отдается куриным яйцам [12].
В куриных яйцах содержится 12% жиров и 12,5% белков. Желток считается наиболее ценным продуктом, в нем содержится 33% жиров, достаточное количество ненасыщенных жирных кислот, лецитин, фосфор и прочие минеральные элементы. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Стоит отметить, что в желтке, содержание холестерина в 6 раз меньше. Яйца богаты железом, минеральными веществами и витаминами А, В2, D и Е, также присутствует сера. Ее присутствие явно ощутимо во время порчи яйца, тогда оно источает запах сероводорода.
Утиные, гусиные и перепелиные яйца по своей биологической и пищевой ценности практически не отличаются от куриных яиц. Единственное, что стоит отметить, перепелиные яйца по содержанию микроэлементов, превосходят куриные яйца в 1,5 раза.
Одна из основ европейской кулинарии – куриные яйца. А жители многих южных стран их совсем не знают, зато с давних пор едят яйца экзотичных для нашего региона птиц – страусов или цесарок. Съедобны яйца абсолютно всех пернатых – и не просто съедобны, а очень полезны. Их едят в сыром виде, всмятку, вкрутую, в виде яичницы или омлета. Белок и желток – вместе и по отдельности – кладут в салаты, выпечку, котлеты, супы, гарниры.
Для того чтобы данная продукция приносила только пользу от ее употребления, необходимо подвергнуть ее ветеринарно-санитарной экспертизе.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
14 сентября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Ветеринарно санитарная экспертиза яиц на рынке .docx
2018-09-17 21:58
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
умничка автор ! все быстро , сделала как надо ,доработки моментальные ,всегда на связи ,спасибо большое)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
