Создан заказ №3175741
12 сентября 2018
Исследование мяса и мясных продуктов
Как заказчик описал требования к работе:
Нужен аспирант или преподаватель, чтобы помочь сделать реферат по ветеренарии, сроки очень сжатые. Отзовитесь, пожалуйста!
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Мясо является скелетной поперечной полосатой мышцей животного с соседними жировыми и соединительными тканями и прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без нее (бескостное мясо). Кроме того, мясо иногда называют некоторые побочные продукты: языки, печень, почки, мозг, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и так далее. Мясо используется главным образом в качестве пищевого продукта.
Важность мяса и мясных продуктов в рационе населения определяется тем, что они служат источником полноценных белков, жиров, минералов и экстрактивных веществ, некоторых витаминов, потребление каких нужно для нормального функционирования тела.
Для исследования мясную тушу или часть образца отбирают из цельного куска массы не менее 200 грамм из следующих мест: на разрезе, на четвертом и пятом шейных позвонках; в области лопатки; в области бедра и толстых частей мышц. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Каждый выбранный образец упаковывают в пергамент, целлюлозную пленку или полиэтиленовую пленку. Пергамент обозначает названием ткани или органа, а также количество туши, упакованное вместе в бумажный пакет и уложенное в металлическую блокируемую коробку. Коробка закрывается и опечатывается.
Образцы сопровождаются в лабораторию документом с обозначением: дата и место отбора проб; тип скота: количество туши, выделенное при захвате; причины и цели испытания; отправители подписей.
Целью работы является научное исследование мяса
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: разобрать состав и свойства мяса; описать результаты исследования и сделать выводыПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
13 сентября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Исследование мяса и мясных продуктов.docx
2020-10-25 14:13
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.8
Положительно
Автор выполнил работу на высшем уровне. Все мои требования были соблюдены! Первый раз на этом сайте попался замечательный автор. 10 из 10!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
