Создан заказ №318583
6 ноября 2014
ТЕМА ПРОЭКТ ПОП кафе мороженое на 20 посадочных мест
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
На сегодняшний день ПОП кафе очень популярны, особенно в летние жаркие дни, когда люди стараются скрыться от жары и где-то охладиться, в это время мороженное расходится очень быстро. Но не только в летние дни популярны ПОП кафе мороженные, они в основном популярны как детские кафе в них часто проводят утренники, детские праздники, дни рождения людей.
Проблема: Согласно исследованиям рынка на в одном из районов Барнаула Алтайского края отсутствуют ПОП кафе мороженное, хотя район тот очень подходящий, рядом с парком где люди часто любят прогуливаться и отдыхать. (работа была выполнена специалистами author24.ru) В том районе очень не хватает ПОП кафе мороженное.
Актуальность: Поэтому я планирую открыть Поп кафе мороженое в этом районе
Цель: Сделать технологические расчеты для ПОП кафе мороженое
Задачи:
Составить меню для ПОП кафе мороженое
Оформить технологические карты на блюда по меню.
Разработать технико – технологические карты по меню на фирменному блюду от шеф – повара.
Составить технологические схемы на блюда по меню.
Произвести расчет рационализации блюда.
Методы:
Теоретические - проанализировать периодические изделия, изучить сборники рецептур.
Эмпирические – обобщить опыт работы шеф- поваров предприятий …( тип предприятия )
Структура: Количество глав –5 глав
Курсовая работа состоит из введения, глав, заключения, списка использования источников, состоящего из 10 наименованийПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
9 ноября 2014
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
ТЕМА ПРОЭКТ ПОП кафе мороженое на 20 посадочных мест.docx
2018-05-26 18:56
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
очень приятно работать с автором)всегда на связи,даже после гарантии исправляет ошибки,дорабатывает работу)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
