Создан заказ №321890
18 ноября 2014
Целью данной работы являются вопросы по изучению ресторанного бизнеса в Новосибирске и перспективы развития этой сферы деятельности в условиях рыночных отношений и с точки зрения актуальности развития предприятий общественного питания как неотъемлемой части индустрии гостеприимства.
Как заказчик описал требования к работе:
тема любая, предприятие любое г. Новосибирск, оригинальность важна ,ссылки на литературу все настоящие должны быть
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Рынок гостеприимства в современное время является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за ускоренные темпы он признан экономическим феноменом столетия.
Во многих странах рынок гостеприимства и ресторанный бизнес играет огромную роль в формировании внутреннего продукта, активизация торгового баланса, создание дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Ресторанный бизнес занимает немаловажное место в индустрии Рынок гостеприимства а и приносит огромные доходы в таких странах как США, Канада, страны Европы. Отметим, что с развитием гостеприимства расширяются возможности ресторанного дела в азиатских странах.
В настоящее время рынок гостеприимства во многих странах мира превратился в бурно развивающуюся отрасль народного хозяйства. На рубеже XX-XXI веков он является важнейшим мировым экономико-социальным явлением.
Гостиничный и ресторанный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, а также играет большую роль в повышении эффективности общественного производства, и соответственно, росте жизненного уровня населения.
Как показывает опыт, экономические преобразования последних лет не только не улучшили сервис в гостиничном и ресторанном хозяйстве, но в ряде случаев качество обслуживания в нем снизилось. Особенно это ощущают на себе иностранные туристы. Так же необходимо обратить внимание на то, что в месте с тем в последнее время появились и высокоразрядные отели, которые нуждаются в менеджерах разных уровней. Так же необходимо обратить внимание на то, что в настоящее время процесс обучения квалифицированных специалистов для гостиниц и ресторанов находится на начальной стадии.
В связи с вышеизложенным, актуальность развития ресторанного бизнеса в Новосибирска достаточно велика, так как город является крупным туристским центром и любой прибывший сюда турист должен иметь право выбора услуг, в том числе и на питание. Это должно выражаться в разнообразии ресторанов, предлагаемых ими блюд и, конечно, качества обслуживания и цен
Целью данной работы являются вопросы по изучению ресторанного бизнеса в Новосибирске и перспективы развития этой сферы деятельности в условиях рыночных отношений и с точки зрения актуальности развития предприятий общественного питания как неотъемлемой части индустрии гостеприимства.
Поставленную цель конкретизируют следующие задачи работы:
изучить основные этапы формирования индустрии питания в мире и в Новосибирске;
проанализировать современное положение на рынке ресторанного дела;
исследовать проблемы и возможности дальнейшего развития ресторанного бизнеса в городе Новосибирске .
Предметом исследования явились организационно-экономический механизм ресторанного бизнеса, как предприятий сферы сервиса.
В качестве объекта исследования избран ресторан г. Новосибирска .
В качестве инструментов исследования использовались методы системного, предметно-логического анализа, экспертных оценок, элементы теории измерений, статистической обработки исходной информации.
Научная новизна результатов исследования заключается в том, что в работе рассматриваются актуальные вопросы проблем и перспектив развития ресторанного бизнеса в городе Новосибирска , на современном этапе.
Практическая значимость работы характеризуется конкретными рекомендациями по улучшению качества, сертификации и лицензирования ресторанной деятельности, по переходу к организационно-экономическому механизму управления.
Структурна работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка источниковПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
21 ноября 2014
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью данной работы являются вопросы по изучению ресторанного бизнеса в Новосибирске и перспективы развития этой сферы деятельности в условиях рыночных отношений и с точки зрения актуальности развития предприятий общественного питания как неотъемлемой части индустрии гостеприимства..docx
2021-05-23 00:14
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.9
Положительно
Еще не защитила курсовую, но коммуникация с Ольгой понравилась) Всегда прислушивалась к моим просьбам, исправляла работу без проблем. Все супер
Хочешь такую же работу?
300 ₽
