Создан заказ №3274417
27 октября 2018
Ассортимент и особенности технологии приготовления сложных горячих уральской кухни
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно написать курсовую работу, оригинальность не важна, главное чтобы была написано строго по этой теме.
Во вложении прикрепила пример готовой курсовой работы
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Нас с детства приучают к тому, что в нашем рационе должны присутствовать горячие блюда. Много исследований подтверждало их пользу – горячие блюда хорошо усваиваются, согревают и улучшают пищеваренье. По мнению диетологов, человеку полезно систематическое употребление горячего, особенно супов.
У каждой страны есть своя кулинарная визитная карточка. У Франции это изысканный луковый суп, у Италии – сочная и яркая пицца, у России это легендарный свекольный суп – наваристый борщ. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Но и внутри каждой страны можно местный, региональный кулинарный символ. Вообще, региональные особенности кухни бывают настолько разными, что приезжий турист, попробовав в одном регионе их кухню, может сложить неправильное представление о культуре еды страны вцелом. И где, как не в России, заметен такой контраст…
Цель курсовой работы: обобщить изученный теоретический материал. Подобрать ассортимент кулинарных блюд и изделий уральской кухни.
Задачи:
Подобрать и проанализировать первоисточники в соответствии с темой работы;
Дать характеристику уральской кухни;
Описать ассортимент и характеристику блюд;
Описать физико-химические изменения при приготовлении блюд;
Составить требования к качеству и подаче блюд;
Разработать технологическую документацию;
Сделать выводы по проделанной работеПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
30 октября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Ассортимент и особенности технологии приготовления сложных горячих уральской кухни.docx
2018-11-02 10:24
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работу ещё не проверили, но автор всегда на связи. Выполнил качественно. Спасибо!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
