Создан заказ №3292578
2 ноября 2018
Отчёт по производственной практике
Как заказчик описал требования к работе:
нужно лишь переделать словесную часть, а всю информацию по типу сколько человек работает или как там что устроено не трогать, т.е. написать ту информацию что там дана другими словами
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
На рынке услуг для кафе «Вираж» существует благоприятный климат, т.к. является доступным и простым горожанам. Его потребители - обычные студенты и высокопоставленные чиновники. Особенностью, которая отличает ресторан от ряда подобных учреждений, является уникальный интерьер и тот факт, что другие предприятия общественного питания города ограничены выполнением только одного, максимум трех функций, например, производство кулинарных изделий; его реализации и организации потребления. (работа была выполнена специалистами Автор 24) В кафе «Вираж» есть ряд дополнительных услуг и уникальных мероприятий.
Кафе «Вираж» очень популярно в нашем городе. Но, как и любая другая компания общественного питания, это учреждение не застраховано от жалоб гостей, непрофессионального персонала, потери клиентов и полярности. Очень сложно получить хороший статус среди подобных предприятий в городе, но даже быстрее потерять его. Потребителям постоянно нужно предлагать что-то новое.
Общественное питание - это отрасль народного хозяйства, которая была и остается самой рыночной сферой деятельности.
В предприятиях общественного питания в наше время внедряются новые современные технологии, улучшающие качество кулинарных изделий.
Для достижения этих целей компания должна организовать свою деятельность, чтобы держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продуктов и их безопасность.
Повышение эффективности общественного питания основано на Общих принципах интенсификации производства для всей национальной экономики - достижение высоких результатов при минимальных затратах материальных и трудовых ресурсов.
Деятельность предприятий общественного питания связана с необходимостью строгого учета санитарно-гигиенических требований к организации производственных и технических процессов
В предприятиях общественного питания в наше время внедряются новые современные технологии, улучшающие качество кулинарных изделий.
Общественное питание одной из первых отраслей народного хозяйства перешло на путь трансформации, взяв на себя бремя острых проблем перехода к рыночным отношениям. Приватизация предприятий происходила быстрыми темпами, изменилась организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Кафе бизнес в наше время - молодой, но очень прибыльный. Уровень жизни наших граждан растет с каждым днем. Они больше не довольны обедом в какой-то столовой, им нужен хороший отдых, нравится что-то необычное, просто чтобы провести время. И за это они готовы хорошо заплатить. Поэтому открытие кафе в наше время может принести значительный доход. Но для этого необходимо изучить рыночные законы, а также те элементы кафе-бизнеса, которые помогут выделиться среди конкурентов и занять высокое место.
Очень важно сначала определить профиль предприятия. Четкая формулировка двух или трех ярких «бликов» позволит иметь стабильный круг клиентов, не только принимая предложенный им вариант обслуживания, но и чувствовать себя комфортно и уютно. Такой подход может привести к созданию предприятия с «клубным», «семейным» или «корпоративным» принципом формирования клиентов. Еще один выигрышный способ - «бизнес-кафе», когда акцент делается на высоких стандартах питания, относительно низкой стоимости и рациональности диапазон, быстрое обслуживание и универсальность. Это подходящие быстрые обеды и дегустации, презентации и выставки, продажи, создание условий для деловых переговоров в сочетании со звоном бокалов при их подписанииПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
5 ноября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Отчёт по производственной практике.docx
2018-11-08 15:43
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Все было сделано во время, очень довольна автором и корректировки все сделаны в срок. Всем рекомендую этого автора,убедилась на своем опыте надежный человек!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
