Создан заказ №3311741
8 ноября 2018
Цель курсового проекта - исследование работы по производству и доставке пиццы компанией «Пицца.
Как заказчик описал требования к работе:
Курсовой проект по дисциплине Моделирование и анализ бизнес-процессов на тему Изготовление и доставка пиццы
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Актуальность исследования.
Изменения организации и технологии работы предприятий сферы общественного питания, прежде всего малых предприятий, вызванные необходимостью адаптации к рыночным условиям экономики и жесткой конкуренции, требуют значительных затрат и усилий.
Пицца является товаром, который идеально подходит для такого бизнеса. Ее легко упаковывать и перевозить, она стоит достаточно дорого, и к тому же на российском рынке до сих пор не так уж и много компаний, которые специализируются на выпечке знаменитых лепешек с начинками. (работа была выполнена специалистами author24.ru) В городе Томске производством и доставкой пиццы по квартирам и офисам занимается не больше десятка торговых сетей, а общее число стационарных пиццерий не превышает десятки.
Компания «Пицца.РУ» заниматься выпечкой различных видов пиццы, продает ее в кафе, целиком и по кусочкам, а также самостоятельно занимается доставкой любой пиццы в любой район города Северска и Томска, в квартиры и офисы. Ассортимент видов пиццы достаточно широк. Пицца упаковывается в специальные коробки, с логотипом компании «Пицца.РУ». Вид и запах пиццы всегда будет радовать покупателей. Преимущества работы в том, что доставка пиццы осуществляется в течение 20-40 минут. Это намного быстрее, чем все остальные компании занимающиеся доставкой и изготовлением пиццы. А также пицца компании «Пицца.РУ» отличается низкой стоимостью.
Основной оборот обеспечивают постоянные клиенты. Среди них есть даже такие покупатели, которые заказывают пиццу практически ежедневно. Компания «Пицца.РУ» для доставки использует недорогие и юркие машинки типа «Оки» с расходом топлива 5л. на 100 км, также привлекают водителей со своими автомобилями. На доставку приходится 8% от стоимости продукта.
Компания «Пицца.РУ» имеет свою организационную структуру, персонал которого выполняет определенную работу. Но если задуматься, то не все осознают, как правильно необходимо выполнять работу, что приводит к снижению эффективности труда, в дальнейшем может привести к банкротству. Чтобы это предотвратить прибегают к использованию IDEF-технологий, а именно применяют моделирование бизнес-процессов.
Таким образом, моделирование бизнес-процессов производства и доставки пиццы компании «Пицца.РУ» является процессом отображения субъективного видения потока работ в виде формальной модели, которая состоит из взаимосвязанных операций, позволяет проанализировать не только, как работает предприятие в целом, как оно взаимодействует с внешними организациями, заказчиками и поставщиками, но и как организована деятельность на каждом отдельно взятом рабочем месте.
Объектом исследования является компания «Пицца.РУ», а предметом исследования - бизнес процесс производства и доставки пиццы.
Цель курсового проекта - исследование работы по производству и доставке пиццы компанией «Пицца.РУ» на примере моделирование бизнес-процессов - технологии IDEF.
Актуальность, объект, предмет исследования и цель курсового проекта позволили определить решение следующих задач:
Дать общую характеристику предприятия и описать бизнес процесс по производству и доставке пиццы компанией «Пицца.РУ»;
Провести оценку удовлетворенности потребителей и анализ конкурентов в сравнении с компанией «Пицца.РУ», определить возможные риски бизнес процесса;
Построить IDEF-модель процесса по производству и доставке пиццы компанией «Пицца.РУ» и провести функционально-стоимостной анализ шагов процесса по производству и доставке пиццы компанией «Пицца.РУ» по метрикам;
Определить пути совершенствования бизнес процессов по производству и доставке пиццы компанией «Пицца.РУ»Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
11 ноября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель курсового проекта - исследование работы по производству и доставке пиццы компанией «Пицца..docx
2020-12-21 14:16
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.4
Положительно
Работа вовремя написана, все отлично, процент оригинальности выше, чем просила
Оценка 5/5
Хочешь такую же работу?
300 ₽
