Создан заказ №3352696
19 ноября 2018
Целью написания работы является изучения порядка проведения товароведной оценки качества виноградных вин.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по товароведению. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Виноградные вина это алкогольные напитки, которые получают путем сбраживания виноградного сусла с добавлением спирта и других компонентов.
Вина классифицируются по различным признакам: по составу, по технологии приготовления, по содержанию сахара и т.д.
Виноградное вино характеризуется сложными органическими свойствами. Оно подобно живому организма, в котором постоянно происходят изменения физико-химического,биохимического характера, влияющих на его качество и потребительские свойства, основными факторами формирования которых питательные вещества, содержащиеся в винограде, использованном для его изготовления, а также особенности технологии. (работа была выполнена специалистами Автор 24)
Среди основных способов фальсификации - разведение вина, добавление спирта, сахарина, искусственных красителей, глицерина. Чтобы скрыть факт подделки, вино зачастую еще и красят. И эти способы фальсификации достаточно сложно распознать даже специалистам
Также за последние годы в России значительно увеличилось количество импортных вин на полках магазинов. К сожалению, почти 80% от всего российского рынка вин - это подделки. Поэтому тема «Особенности оценки качества и безопасности тихих виноградных вин» является актуальной.
Объектом в работе являются вина.
Предметом исследования показатели качества вин.
Целью написания работы является изучения порядка проведения товароведной оценки качества виноградных вин.
Для достижения цели были поставлены задачи:
-изучить классификацию и ассортимент вин.
- охарактеризовать требования к качеству, к упаковке и маркировке виноградных вин;
- рассмотреть основные способы фальсификации виноградных вин и методы оценки качестваПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
22 ноября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью написания работы является изучения порядка проведения товароведной оценки качества виноградных вин..docx
2018-11-25 22:25
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Отличный автор! Работу сделал в срок, даже раньше) были небольшие недочеты, но все было быстро и качественно исправлено! Советую данного автора!!)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
