Создан заказ №3382663
27 ноября 2018
Цель работы – проанализировать производственный процесс кафе-баре «Шервуд».
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по кулинарии. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Предприятия питания в настоящее время является одним из наиболее ликвидных секторов экономики Российской Федерации (РФ). Годовой оборот компании, ставшей популярной, может составить более 1 миллиона долларов США, а прибыль в этом случае будет не ниже 30%. В то же время ресторанный бизнес требует гораздо меньших инвестиций, чем, например, необходимо в производственном секторе. По оценкам экспертов, чаще всего первоначальные инвестиции предпринимателей составляют около 1000 долларов за квадратный метр торговых площадей. (работа была выполнена специалистами author24.ru) При профессиональном подходе к созданию концепции учреждения, которая подразумевает грамотную ценовую и управленческую политику, средний срок окупаемости проекта определяется периодом от одного до двух лет, а доходность может составлять от 20 до 60% .
Нет сомнений в том, что рынок услуг напрямую зависит от общих экономических показателей развития страны. Платежеспособность и менталитет населения России также являются значимыми факторами, определяющими уровень расходов, предназначенных для питания в кафе, ресторанах и т. д., то есть вне дома. В среднем в период с 2012 по 2017 гг. граждане России тратили на общественное питание от 3 до 4% всех расходов личного бюджета. Это составило 5091 руб. на человека, что очень мало по сравнению с развитыми странами. В то же время в развитых странах оборот индустрии общественного питания на душу населения по отношению к Российской Федерации был значительно выше и составил, например: в США - 1360%; во Франции - 830%; в Германии - 410%; в Чехии - 420%; в Венгрии - 280%; в Латвии - 250% .
В то же время стоит обратить внимание на тот факт, что расширение ресторанного бизнеса в Российской Федерации осуществлялось методом проб и ошибок, а научные методы организации и управления в этой области были не очень вовлечены. В этом отношении победителями, и эта тенденция будет продолжаться, являются предприниматели, которые понимают, что источником долгосрочного экономического роста являются только научные разработки, поэтому они создают и реализуют стратегию управления, основанную на разнообразных инновационных подходах.
Объект работы – кафе-бар «Шервуд».
Предмет работы – организация производства в кафе-баре «Шервуд».
Цель работы – проанализировать производственный процесс кафе-баре «Шервуд».
Задачи работы:
- провести аналитический обзор литературы по теме;
- рассмотреть производственную деятельность кафе-бара «Шервуд»Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
30 ноября 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель работы – проанализировать производственный процесс кафе-баре «Шервуд»..docx
2021-01-13 21:08
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
раньше срока, замечаний нет, работа выполнена на 5++++, автор мастер, заказываю уже не первый раз, автор не подводит- если берется делать доведет до конца рекомендую
Хочешь такую же работу?
300 ₽
