Создан заказ №3413294
4 декабря 2018
Исследование особенностей транспортировки и хранения слабоалкогольных напитков
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно сделать курсовую работу по товароведению за 7 дней, оформлять не нужно, главное все подробно расписать в курсовой и список источников литературы приложить.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Рынок слабоалкогольных напитков показывает спад, начиная с 2013 года. В 2018 году спад продаж слабоалкогольных напитков незначительно приостановился, но, по оценкам специалистов, спад продаж продолжится до 2020 года [13].
Снижение продаж характерно в первую очередь для слабоалкогольных коктейлей в различных ассортиментных группах. Такое состояние рынка слабоалкогольных напитков характерно не для всех категорий в данном сегменте. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Объемы потребления пива в России, с незначительными колебаниями, остаются на одинаково высоком уровне во всех федеральных округах, по данным 2013-2017 года. В дальнейшем, специалисты предрекают рост продаж пива по всем округам и прежде всего за счет отечественного производителя [13].
Кроме стабильно высокого потребления пива в России, наблюдается повышенный интерес потребителей к другим напиткам брожения, например к таким, как медовуха. Из слабоалкогольных напитков потребители склонны выбирать напитки, ориентируясь на такие признаки как натуральность. Поэтому потребители при выборе слабоалкогольных напитков ориентируются в пользу нефильтрованных, не пастеризованных, слабоалкогольных напитков брожения, что объясняет спад интереса к слабоалкогольным напиткам на основе водки и на основе других алкогольных напитков высокой крепости.
Расширяется ассортимент слабоалкогольных напитков специального назначения и, не смотря на проблему участившейся фальсификации этих напитков, в обозримом будущем, этот сегмент рынка будет расти.
Важным является вопрос о введении нового стандарта на слабоалкогольные напитки 1 июля 2019 года, который отменяет стандарт на слабоалкогольные напитки, принятый в 2006 году. Также важным является вопрос о принятии двух Технических регламентов, которые в данный момент находятся на стадии проекта – это Технический регламент на пиво и Технический регламент на алкоголь, и алкогольную продукцию.
Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что слабоалкогольные напитки являются популярным среди потребителей, которые склонны часто выбирать эти напитки в качестве тонизирующего средства, ассортимент их постоянно расширяется, появляются новые виды напитков, отечественных и зарубежных, в связи с этим важным является вопрос об их хранении и транспортировании.
Цель данной курсовой работы – рассмотрение особенностей транспортирования и хранения слабоалкогольных напитков. Исходя из цели, были поставлены следующие задачи:
Дать товароведную характеристику слабоалкогольным напиткам, выяснить факторы, формирующие и сохраняющие качество слабоалкогольных напитков. Рассмотреть способы фальсификации слабоалкогольных напитков.
Рассмотреть особенности транспортирования и хранения слабоалкогольных напитков.
Объектом данной работы явились особенности транспортировки и хранения слабоалкогольных напитков. Предметом работы явились факторы, формирующие и сохраняющие качество слабоалкогольных напитков в процессе хранения и транспортирования.Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
7 декабря 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Исследование особенностей транспортировки и хранения слабоалкогольных напитков.docx
2018-12-10 14:31
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Работа сделана была в срок. Антиплагиат прошла на 87 баллов. Автору большое спасибо за помощь.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
