Создан заказ №3442075
10 декабря 2018
Целью работы является изучение особенностей таможенной экспертизы растительных масел.
Как заказчик описал требования к работе:
Срочно выполнить курсовую работу по товароведению с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Производство масла - достаточно важная отрасль пищевой промышленности. Масло используется не только для пищевых потребностей, но имеет и техническое значение. При переработке семян подсолнечника получают, кроме масла, также белки пищевого и технического назначения, получают из обезжиренных семян. Масло играет важную роль в рациональном питании, она используется в пищу как в чистом виде, так и в виде различных продуктов, полученных при переработке масла - маргарина, кулинарного жира, майонеза и тому подобное. (работа была выполнена специалистами author24.ru) В технике масло используется для получения жирных кислот, мыла, моющих средств, для изготовления лаков, красок, олифы, а также в качестве растворителя.
Масла - важные пищевые продукты: они поставляют в организм человека энергию и незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, а их функциональные свойства во многом определяются составом имеющихся жирных кислот, степени их ненасыщенности и соотношением цис и транс-изомеров. Поэтому масла относятся к функционально значимым компонентам сбалансированного питания.
Россия является частью мирового рынка в области производства и торговли растительными маслами (в первую очередь, подсолнечным). Основной масличной культурой в России является подсолнечник. Из семян подсолнечника производят до 85% масла от общего количества этого продукта, который получают и из семян других масличных культур.
С каждым годом посевные площади и соответственно объемы производства масел увеличиваются и расширяется их ассортимент. При этом наша страна постоянно пополняет внутренние ресурсы масложировой сырья за счет импорта, независимо от уровня урожая масличных культур.
Поскольку Россия не производит некоторые виды растительных масел, например, оливковых, потребность в них удовлетворяется за счет импорта. Для современного рынка пищевых продуктов характерно массовое распространение фальсификата и товаров низкого качества, и масла не является исключением. Это вызывает необходимость разработки селективных и экспрессных методов установления подлинности продукции и ее экспертизы. Таким образом, тема курсовой работы является весьма актуальной.
Объектом исследования в курсовой работе являются растительные масла.
Предметом исследования – потребительские свойства и показатели качества растительных масел.
Целью работы является изучение особенностей таможенной экспертизы растительных масел.
Для достижения цели были поставлены задачи:
- изучить классификацию и ассортимент растительных масел;
- определить факторы, которые влияют на качество растительных масел;
-изучить методы идентификации растительных масел;
- охарактеризовать показатели качества растительных масел.
- провести анализ мирового и российского рынка растительных маселПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией, чтобы исполнитель повысил уникальность работы
13 декабря 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью работы является изучение особенностей таможенной экспертизы растительных масел..docx
2019-05-02 08:56
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Все очень качественно, раньше срока и все доработки в самый короткий срок были переделаны.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
