Создан заказ №3587222
25 января 2019
Калькуляция банкета и празднования юбилея в кафе (европейская кухня)
Как заказчик описал требования к работе:
Вариант контрольной работы из двух заданий (одно как бы вытекает из другого).
Задание номер 1 : Калькуляция банкета в кафе (европейская кухня), на 10 человек, требуется используя формы : составить план меню для банкета (форма по ОКУД0330502) , составить калькуляционные карточки для каждой единицы п
лана меню (форма по ОКУД0330501),включая напитки, расчитать количество необходимого сырья, составить требование в кладовую (форма по ОКУД0330503), составить накладную на отпуск товара со склада (форма по ОКУД0330504), составить счет заказ и определить стоимость заказа (форма по ОКУД0330520)
ПРИМЕЧАНИЕ : Задание следует выполнять так, что бы потом наименования блюд а так же многие детали (кроме самих расчетов) данной работы можно было использовать ("перенести") в задании номер 2, т.е нужно подобрать похожий ассортимент так что бы он подходил как под обычный банкет на 10 человек, так и под празднование юбилея,т.к оно является продолжением первого.
Задание номер 2 : Основываясь на условиях задания номер 1 т.е задание то же осуществить калькуляционный расчет на празднование юбилея на 20 персон, заведение такое же как и в первом задании т.е кафе (европейская кухня) разрешается использовать все данные из первого задания (кроме расчетов), прошу только обратить пристальное внимание на то что нужно добавить по 2-3 наименования закусок, горячих блюд, десертов и напитков подходящих под понятие юбилея и расчитать их по всем формам, как в задании номер 1.
ПРИМЕЧАНИЕ К ОФОРМЛЕНИЮ : Каждое задание следует выполнять в двух отдельных файлых, формата Excel, как оформлять титульный лист написано в методических указаниях. Методичку и образцы бланков (можете впринципе их использовать), прикрепляю к данному сообщению.
Срок и время к которому нужно отправить мне работу - 4 февраля 2019 года, желательно до 14:00. В связи с большим обьемом работы и довольно коротким сроком, просьба к будущему автору(ам) адекватно оценивать свои силы
подробнее
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
26 января 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Калькуляция банкета и празднования юбилея в кафе (европейская кухня).docx
2019-01-29 18:36
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Была одна ошибка в контрольной, исправил на месте и получил зачёт. В целом неплохо, рекомендую.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
