Рассчитай точную стоимость своей работы и получи промокод на скидку 200 ₽
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
Пример заказа на Автор24
Студенческая работа на тему:
- Одноемкостный однокамерный вертикальный цилиндрический бродильный резервуар А-184
Создан заказ №3637956
13 февраля 2019

- Одноемкостный однокамерный вертикальный цилиндрический бродильный резервуар А-184

Как заказчик описал требования к работе:
Срочно решить контрольную работу по химии из 6 задач в двух вариантах. Все решения нужно подробно расписать.
Фрагмент выполненной работы:
- Одноемкостный однокамерный вертикальный цилиндрический бродильный резервуар А-184: 1 — перегородки: 2 — рубашка; 3, 4, 9, 10,11 — штуцера: 5,6 — гильзы: 7 — днище; 8 — резервуар; 12 — опора Одноемкостный многокамерный бродильный аппарат для шампанизации вина в потоке имеет вместимость 35 м3 и по своей производительности соответствует батарейной бродильной установке, состоящей из семи резервуаров вместимостью 5 м3 каждый. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Благодаря исключению переточных и соединительных винопроводов он обеспечивает более равномерную линейную скорость потока шампанизируемого вина, что благоприятствует распределению дрожжевых клеток в среде. При использовании одноемкостных аппаратов повышается съем продукции с единицы основной производственной площади[11]. 4. Решить задачу На заводе имеются: виноматериал с содержанием спирта 17,5% об., массовой концентрацией сахаров 5,8 г/см3 и массовой концентрацией титруемых кислот 4,4 г/дм3.; виноматериал с содержанием спирта 16,9% об., массовой концентрацией сахаров 6,4 г/см3 и массовой концентрацией титруемых кислот 5,1 г/дм3, виноматериал с содержанием спирта 9,5% об., массовой концентрацией сахаров 0,2 г/см3 и массовой концентрацией титруемых кислот 6,5 г/дм3; спирт 96,0% об., виноградное сусло с содержанием сахаров 80%. Рассчитать купаж на 1000 дал с содержанием спирта 17,8% об. И массовой концентрацией сахаров 9,5 г/см3, кислотность в пределах 5 г/дм3. Определить объемы виноматериалов, спирта, сусла. Виноматериалы и купажные материалы № Объем Спирт, % об. Сахар, г/100 см3 Виноматериал 1 1 V1 = ? х1 = 17,5 у1 = 5,8 Виноматериал 2 2 V2 = ? х2 = 16,9 у2 = 6,4 Виноматериал 3 3 V3 = ? х3 = 9,5 у3 = 0,2 Спирт − V4 = ? х4 = 96 − Сусло − V5 = ? х5 = 0 у5 = 0,8 Купаж 0 Vо = 1000 хо = 17,8 уо = 9,5 Решение. Объединим виноматериалы, купаж упростился и состоит из: крепленого виноматериала (спирт 16,46% об., сахар 2,37 г/см3), вакуум-сусла и спирта. Обозначим крепленый виноматериал Х, вакуум-сусло 2, спирт 3 и купаж 0. 028956000Составляем систему уравнений: 14,63·Vx+ 96·V3 = 17,8·1000 4,13· Vx + 0,8·V2 = 9,5·1000 Vx + V2 + 0,923·V3 = 1000 Решаем систему уравнений: Vx=2567 дал V2 =1377 дал V3 =205,8 дал Vк = 0,67·1377 = 922,59 дал Проверка объема купажа: Vо = 2567+205,8+25,7–1377 = 1421,5 дал. Проверка кондиций купажа по спирту: хо = (14,63·2567+96·205,8) / 1421,5 = 17,8% об. Проверка кондиций купажа по сахару: уо = (4,13·2567+0,8·1377) / 1421,5 = 5,1 г/см3. Следовательно, расчет купажа верный. Решение: для купажа потребуется 1377 дал вакуум-сусла, 0,67 дал спирта, будет получено 2567 дал купажа. Состав купажа V сп. сах. к-ть Vсп Vсах Vк-ть Усредненный в/м 2567 14,63 4,13 5,33 - - - Спирт 0,67 96 - - - - - Вакуум сусло 1377 0 0,67 - - - - Купаж 1000 17,8 9,5 5 - - - Список литературы 1.Валуйко, Г.Г. Технология виноградных вин / Г.Г. Валуйко. – 2001 г. - 624 с. 2.Валуйко, Г.Г. Виноградные вина / Г. Г. Валуйко // М.:Пищевая пром-ть, 1979. - 152 с. 3.Герасимов, М.А. Технология вина / М.А. Герасимов. – М.:Пищевая пром сть, 1964. – С. 365–370. 4.Глазунов, А.И. Технология вин и коньяков / А. И. Глазунов, И. Н. Царану // М.:Агропромиздат, 1988. - 342 с. 5.Зайчик Ц.Р. Технологическое оборудование винодельческих предприя-тий. - М.:Дели-пресс, 2001. – 522 с. 6.Иванов Ю.Г. Крепкоалькогольные напитки. - Смоленск: Русич, 1997. - 512 с. 7.Кишковский, З.Н. Технология вина / З.Н. Кишковский, А.А. Мержа-ниан. – М.:Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 504 с. 8.Косюра, В.Т. Основы виноделия / В. Т. Косюра, Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта...Посмотреть предложения по расчету стоимости
Зарегистрируйся, чтобы получить больше информации по этой работе
Заказчик
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
14 февраля 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
Rustam
5
скачать
- Одноемкостный однокамерный вертикальный цилиндрический бродильный резервуар А-184.docx
2019-02-17 09:14
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Получили за работу Отлично! Все вовремя и правильно! Очень довольна работой автора!

Хочешь такую же работу?

Оставляя свои контактные данные и нажимая «Создать задание», я соглашаюсь пройти процедуру регистрации на Платформе, принимаю условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности в целях заключения соглашения.
Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Геохимия степных и пустынных ландшафтов
Реферат
Химия
Стоимость:
300 ₽
Химия и виртуальный мир
Реферат
Химия
Стоимость:
300 ₽
Моделирование сетчатых полимеров по Ван-Кревелену
Курсовая работа
Химия
Стоимость:
700 ₽
Свойства твёрдых тел
Реферат
Химия
Стоимость:
300 ₽
1
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
химия
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
химия
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
Физколоидная и биологическая химия.Ветеринария
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
Химия лекарственных веществ неорганической природы
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
Речь к курсовой на 1 стр НУЖНО СЕГОДНЯ вечером
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
кр3,4,5,6
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
Растворы неэлектролитов и электролитов.
Контрольная работа
Химия
Стоимость:
300 ₽
Читай полезные статьи в нашем
Особенности альтернантных углеводородов
Альтернантные углеводороды интересны тем, что их строения и реакционные способности подвергаются не сложному расчету.
В четных альтернантных углеводородах \pi -электроны равномерно распределяються по сопряженным системам, хотя на индивидуальных орбиталях распределения неравномерны.
В нечетных альтернантных углеводородах с их несвязующей МО (n \pi ) распределение электронов определяют пользуясь мето...
подробнее
Реакция внедрения по связи C – H
Доказано, что внедрение карбенов в алканы может происходить по двум механизмам.
С последующим подходом метилена с одной стороны и переносом водорода при сближении на расстоянии примерно 300 нм, с преобразованием в молекулу с геометрией этана. Однако при внутримолекулярной реакции внедрение проходит, по-видимому, преимущественно по тем связям, С—Н , которые наиболее легко включаются в переходное с...
подробнее
Расщепление гидроксидов тетраалкиламмония по Гофману
Эти реакции приводят к образованию менее алкилированных производных аммиака, то есть реакциями дезалкилирование.
Гофман установил, что дезалкилирование жирных аминов происходит труднее, чем их образование (алкилирование аммиака алкилгалогенидами).
Дезалкилирование жирных аминов осуществляют нагреванием с концентрированными гологеноводородами при 200-300 ^\circ С. В таких условиях третичные и втори...
подробнее
С- и О-Алкилирование амбидентных фенолят-ионов
Феноксид-ионы, как типичные амбидентные анионы, способны к реакциям O- и C -алкилирования. В большинстве случаев феноксид-ионы подвергаются региоселективному O -алкилированию независимо от природы радикала и уходящей группы алкилирующего агента. Самые разнообразные жесткие и мягкие алкилирующие агенты дают эфиры фенолов в реакциях со щелочными фенолятами. Наилучшие результаты для O -алкилиров...
подробнее
Особенности альтернантных углеводородов
Альтернантные углеводороды интересны тем, что их строения и реакционные способности подвергаются не сложному расчету.
В четных альтернантных углеводородах \pi -электроны равномерно распределяються по сопряженным системам, хотя на индивидуальных орбиталях распределения неравномерны.
В нечетных альтернантных углеводородах с их несвязующей МО (n \pi ) распределение электронов определяют пользуясь мето...
подробнее
Реакция внедрения по связи C – H
Доказано, что внедрение карбенов в алканы может происходить по двум механизмам.
С последующим подходом метилена с одной стороны и переносом водорода при сближении на расстоянии примерно 300 нм, с преобразованием в молекулу с геометрией этана. Однако при внутримолекулярной реакции внедрение проходит, по-видимому, преимущественно по тем связям, С—Н , которые наиболее легко включаются в переходное с...
подробнее
Расщепление гидроксидов тетраалкиламмония по Гофману
Эти реакции приводят к образованию менее алкилированных производных аммиака, то есть реакциями дезалкилирование.
Гофман установил, что дезалкилирование жирных аминов происходит труднее, чем их образование (алкилирование аммиака алкилгалогенидами).
Дезалкилирование жирных аминов осуществляют нагреванием с концентрированными гологеноводородами при 200-300 ^\circ С. В таких условиях третичные и втори...
подробнее
С- и О-Алкилирование амбидентных фенолят-ионов
Феноксид-ионы, как типичные амбидентные анионы, способны к реакциям O- и C -алкилирования. В большинстве случаев феноксид-ионы подвергаются региоселективному O -алкилированию независимо от природы радикала и уходящей группы алкилирующего агента. Самые разнообразные жесткие и мягкие алкилирующие агенты дают эфиры фенолов в реакциях со щелочными фенолятами. Наилучшие результаты для O -алкилиров...
подробнее
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы