Создан заказ №3640839
14 февраля 2019
Специфика развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по гостиничному делу. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Гостиничный бизнес, как значительная часть индустрии гостеприимства и туризма, занимает важное место в мировой экономике. В последние десятилетия этот вид бизнеса, многие исследователи экономических процессов относят к одному из самых динамично развивающихся и прибыльных, как в России, так и за рубежом.
Современный российский гостиничный бизнес развивается в контексте общеевропейского процесса и в основном копирует этапы становления гостиниц в европейских странах. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Изменениям подвержены приоритеты крупных отельных операторов, которые развивают собственные сети, повышают уровень своего сервиса. Кроме того, происходит демократизация гостиничного бизнеса: гостиничные предприятия сегодня стараются привлекать не только VIP-клиентов, но и клиентов, имеющих средний достаток. Поэтому, в России для гостиничного бизнеса нужно не только координировать сложившуюся на рынке гостиничных услуг ситуацию, но и внедрять основные тенденции в гостиничном сервисе в процесс обслуживания клиентов, с учетом российской специфики. Таким образом, актуальность темы исследования не вызывает сомнений.
Цель работы - проанализировать специфику развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования.
Для достижения поставленной цели поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты специфики развития гостиничного бизнеса в России.
2. Дать общую характеристику современного состояния гостиничного бизнеса в России, обобщить проблемы его развития.
3. Выявить тенденции развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования.
Объект работы - гостиничный бизнес.
Предмет работы - современные особенности развития гостиничного бизнеса в России.
В ходе обзора выбраны конкретные методы исследования: теоретические и эмпирические, в том числе исторический анализ проблемы; метод обобщения; метод аналогий; метод систематизации; изучение материалов по теме исследования, а также нормативных документов.
Информационная база курсовой работы - научные источники в виде данных и сведений из книг, журнальных статей, научных докладов и отчетов, материалов научных конференций, семинаров; статистические источники в виде статистических материалов; официальные документы в виде законов, законодательных и других нормативных актов; результаты собственных расчетов.
Теоретической основой исследования явились идеи и положения в области функционирования гостиничных предприятий следующих авторов: З.Б. Амирова, Д.Г. Брашнов, С.А. Быстров, Н.В. Дмитриева, Л.Л. Духовная, Е.И. Мазилкина, Н.Г. Можаева, М. Павлова, Л.Н. Семеркова, З.Х. Сфиева, И.В. Трусевич, Э.А. Филонова, А.А. Черкасова и др.
Научная новизна работы заключается в уточнении отдельных понятий, касающихся специфики развития гостиничного бизнеса и факторов его формирования.
Практическая значимость заключается в обобщении современного состояния, проблем и тенденций развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования.
Курсовая работа и включает в себя введение, две главы, заключение, список использованных источников и приложения, что соответствует общей логике представленного исследования.
В первом разделе рассмотрены теоретические аспекты специфики развития гостиничного бизнеса в России. Во втором разделе проведен анализ и выявлена специфика развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования. В заключении сделаны обобщающие выводы по работе.
1 Теоретические аспекты специфики развития гостиничного бизнеса в России
1.1 Понятие гостиничного бизнеса, факторы его формирования в России, продуктовая политика гостиничного предприятия
Гостиничным бизнесом называют предпринимательскую деятельность гостиничных предприятий, как самостоятельных субъектов хозяйствования, направленную на получение прибыли. Согласно ГОСТ Р 53423-2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения», гостиницей (отелем) называют предприятие, которое предоставляет услуги размещения и, в большинстве случаев, услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.
Российская служба официальной статистики применяет термин «коллективные средства размещения», включающий гостиницы и аналогичные средства размещения, а также специализированные средства размещения.
Гостиничный бизнес, как значительная часть индустрии гостеприимства и туризма, занимает важное место в мировой экономике. В последние десятилетия этот вид бизнеса, многие исследователи экономических процессов, относят к одному из самых динамично развивающихся и прибыльных, как в России, так и за рубежом. За рубежом, в современных условиях, сложились две модели организации гостиничного бизнеса, пришедшие в страны мира из США, рассмотрим их в соответствии с рисунком 1. Современная практика организации гостиничного хозяйства за рубежом детерминирована странами Европы (преимущественно южной линией - Испания, Италия, Франция и т. д.) как в наибольшей степени кассовым направлением для приобретения, основания и рационализации гостиничного бизнеса.
МОДЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
МОДЕЛЬ ИМЕНИ КЕМОНСА УИЛСОНА
Направлена на большую гибкость в сочетании с достаточно высокими стандартами обслуживания. Основные требования гостиничной цепи включают: единство стиля (интерьера, архитектуры) обозначения и внешняя информация; быстрота регистрации клиентов; наличие номеров, для постоянных клиентов; завтрак «шведский стол»; наличие конференц холла; гибкая система тарифов; единое управление, маркетинг и служба коммуникаций
МОДЕЛЬ «НЕЗАВИСИМЫЕ» ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ
Под единой торговой маркой объединяют гостиницы по каким-либо однородным признакам, которые выдерживают определенные стандарты и предоставляют определенные наборы услуг независимо от страны их расположения
МОДЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
МОДЕЛЬ ИМЕНИ КЕМОНСА УИЛСОНА
Направлена на большую гибкость в сочетании с достаточно высокими стандартами обслуживания. Основные требования гостиничной цепи включают: единство стиля (интерьера, архитектуры) обозначения и внешняя информация; быстрота регистрации клиентов; наличие номеров, для постоянных клиентов; завтрак «шведский стол»; наличие конференц холла; гибкая система тарифов; единое управление, маркетинг и служба коммуникаций
МОДЕЛЬ «НЕЗАВИСИМЫЕ» ГОСТИНИЧНЫЕ ЦЕПИ
Под единой торговой маркой объединяют гостиницы по каким-либо однородным признакам, которые выдерживают определенные стандарты и предоставляют определенные наборы услуг независимо от страны их расположениПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
17 февраля 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Специфика развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования.docx
2020-01-25 19:44
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Отличный автор!!! Советую! Все в срок! Курсовая была написана идеально, преподаватель не сделал ни одного замечания! Спасибо больше автору)
Хочешь такую же работу?
300 ₽
