Создан заказ №3681199
27 февраля 2019
Цель курсовой работы – организация кондитерского цеха кафе-кондитерской на 80 мест в г.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров. Готовая работа уже есть, но препод не принял. Надо добавить практические примеры ОБЯЗАТЕЛЬНО! Еще нужно вывод переделать. Переделать до завтрашнего утра! Заплачу больше за срочность.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Сегодня общественное питание занимает одну из важных сфер деятельности. Человек нуждается в пище каждый день.
Сеть предприятий питания представлена различными заведениями: ресторанами, кафе, столовыми, закусочными. Но не мало важную роль играют кафе-кондитерские.
Кондитерские изделия любят и взрослые и дети. В настоящее время кондитерская промышленность вырабатывает огромное множество различных сладостей – тортов, пирожных, шоколада, конфет, вафель и др.
Кондитерские изделия, в том числе мучные, являются лакомствами и предназначены, для того чтобы своим видом, вкусом, ароматом дарить радость людям и в праздники, и в будни. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Кафе-кондитерские в настоящее время очень популярны.
Цель курсовой работы – организация кондитерского цеха кафе-кондитерской на 80 мест в г. Москве.
В соответствии с поставленной целью необходимо решение следующих задач:
изучить теоретические аспекты организации работы кафе-кондитерской;
разработать производственную программу предприятия;
разработать план-меню, подобрать ассортимент кафе-кондитерской;
рассчитать и подобрать технологическое оборудование для работы кафе;
рассчитать численность производственных рабочих;
произвести расчет оборудования (теплового, механического, холодильного, вспомогательного)
определить полезную и общую площади цехаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
2 марта 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель курсовой работы – организация кондитерского цеха кафе-кондитерской на 80 мест в г..docx
2019-04-22 12:38
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4
Положительно
Ответственный автор, работу выполнила в срок, отвечает на вопросы. Были замечания в работе, выполнила доработку в короткий срок.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
